Différence entre 2% et le lait entier

Je vous suis déjà demandé quel type de lait vous consommez au quotidien? Si vous êtes comme la plupart des Américains, il est probable que vous achetiez l'un des éléments suivants: lait entier, lait écrémé, 1% et 2% de lait. 2% et le lait entier sont deux des types de lait les plus courants disponibles. Chacun contient la même quantité de protéines, de calcium, de vitamines et de minéraux. Cependant, la principale différence entre eux est la quantité de graisse, qui est spécifiée sur le récipient à lait. Voici ce que vous devez savoir sur la différence entre les deux.

Différence entre 2% pour cent et le lait entier

Basique

2% du lait se réfère au lait en gras réduit où le «2» fait référence au pourcentage de graisse en poids que le lait contient. La quantité de graisse dans le lait est la proportion de lait par poids en matière gras. Le lait entier, en revanche, est le lait le plus couramment consommé qui n'est qu'environ 3.5 pour cent de graisse et est le plus proche qu'il provient de la vache avant le traitement.

Calories

Le lait entier contient plus de matières grasses car elle est plus élevée en calories que le lait à 2%. Ainsi, c'est considéré comme du lait riche en gras. Une portion de lait entier est égale à une tasse et contient 150 calories et 8 grammes de graisse. La même portion de lait à 2% contient 120 calories et 5 grammes de graisse. Les 2% se réfèrent au poids du lait, mais pas à ses calories.

Santé

Le lait entier est riche en graisses mais avec des ingrédients moins ajoutés qui sont bons pour les bébés. Cependant, il fournit plus de 50% de ses calories de la graisse, ce qui en fait un aliment riche en graisses, qui n'est en fait pas bon pour le cœur. L'abondance de vitamines et de minéraux dans le lait à 2% en fait une alternative saine que le lait entier.

2% vs. Lait entier: tableau de comparaison

Résumé de 2% vs. Lait entier

Le lait entier et le lait à 2% sont une bonne source de nutriments et contiennent une quantité presque égale de protéines, de calcium, de vitamines et de minéraux, mais 2% du lait contient la moitié de la teneur en matières grasses du lait entier. Une tasse de lait à 2% fournit 120 calories et 5 grammes de graisse, tandis qu'une tasse de lait entier contient 150 calories et 8 grammes de graisse. Les 2% se réfèrent au poids du lait, pas à ses calories.