Différence entre un Stockpot et un four hollandais

La différence essentielle entre le Stockpot et le four hollandais réside dans le matériau utilisé pour fabriquer ces articles de cuisine. Le Stockpot et le four hollandais servent des objectifs légèrement différents dans la cuisine, mais ils peuvent être utilisés pour différents types de cuisson, fabriquant des sauces, des stocks et des ragoûts. Le Stockpot est un navire plus grand et plus adapté à de grandes quantités de sauce et de stock, tandis que le four hollandais se prête à la cuisson lente des ragoûts et des casseroles. Le four hollandais est populaire pour les expéditions de cuisine et de camping en plein air. Il peut être utilisé pour faire du pain. Bien que ces deux pots soient utilisés pour la cuisson, le four hollandais semble être plus polyvalent.

Qu'est-ce qu'un Stockpot?

Un Stockpot est un grand pot à cuisson avec des côtés droits et un fond plat. Il est fait de matériau léger utile pour conserver la chaleur. Un Stockpot a un couvercle et permet à une vapeur de s'échapper pendant le processus de cuisson. La cuisson dans le Stockpot au fil du temps permet une réduction du liquide dans la sauce. Cela permet de faire ressortir les saveurs essentielles. Un Stockpot est historiquement l'un des ustensiles de cuisson d'origine utilisés pour faire bouillir les légumes. Il est également utile pour cuisiner des pâtes. Le Stockpot permet à l'eau de bouillir régulièrement dans ce qui est connu comme une technique de «bouillir» pour cuisiner avec succès les pâtes. Le Stockpot est très utile pour cuisiner des quantités plus importantes de bouillon ou de sauce. Les restaurants et les installations de restauration trouveraient un Stockpot un article de cuisine précieux. Les brasseurs à domicile savourent un pot de bouton pour le brassage de la bière.

Quelle est la valeur d'un pot en stock?

• Il conserve la chaleur et réalise une réduction des stocks édifiants.
• Le Stockpot fait de grandes quantités de stock et de sauces.
• Il est fait de matériaux légers et est facile à manipuler.
• Il utilise la méthode de cuisson simple pour faire bouillir les légumes pour faire du bouillon.

Qu'est-ce que le four hollandais?

Le four hollandais est en fonte et est un pot lourd. Il a des côtés en pente et un couvercle en fonte lourde. Le four hollandais est conçu pour conserver l'humidité et agir comme une mijoteuse pour les ragoûts et les casseroles. Les côtés les plus épais du four hollandais permettent la distribution uniforme de la chaleur pendant le processus de cuisson. Le four hollandais peut être utilisé sur un feu ouvert comme camping. La fonte utilisée pour fabriquer le pot lui permet de se tenir debout dans des charbons chauds et même d'avoir des charbons mis sur le couvercle pour créer un type de chaleur sur un feu de camp. Les fours néerlandais ont été utilisés par des cow-boys le long de leur piste d'équitation et trouvés dans des camps de cowboys dès les années 1800. Le four hollandais était l'inspiration derrière le pot-pot. Il s'agit d'une version électrique du four hollandais utilisé pour la cuisson lente. La surface vitrée du four hollandais le rend adapté à la marinade et à l'utilisation du vin ou du vinaigre pour la marinade.

Quelle est la valeur d'un four hollandais?

• Le four hollandais est dur car il est fait de fonte.
• Il est conçu pour une utilisation à l'extérieur ainsi que dans un four ou sur un poêle.
• Le four hollandais est une mijoteuse et fait de délicieux ragoûts tendres à partir de coupes de viande moins chères.
• Le four hollandais peut être utilisé pour faire du pain.
• Les côtés en pente plus épais du four hollandais lui permettent de conserver la chaleur plus longtemps. Les côtés en fonte maintiennent une répartition uniforme de la chaleur pendant le processus de cuisson.
• Certains fours néerlandais conviennent aux articles de table à la table car leur design est disponible en couleurs vives et peut être en céramique avec un couvercle en verre.

Différences entre Stockpot et Néerlandais Oven

Conception de Stockpot et Our Dutch

L'une des différences essentielles entre les deux pots est les matériaux utilisés. Le pot de bouillon est fabriqué en aluminium et le four hollandais de la fonte. Le pot d'étan est un pot grand et parfois carré avec un couvercle en vrac et le four hollandais est ovale ou rond avec des côtés en pente et un four à ajustement serré lourd. Le four hollandais est conçu pour être plus présentable sur la table si nécessaire, mais peut également devenir brut et prêt autour du feu de camp.

Style de cuisine pour les vers Stockpot Oven Dutch:

La marmite est principalement conçue pour faire de grandes quantités de bouillon pour les soupes ou les sauces. Il peut également être utilisé pour la cuisson des pâtes car il est capable de maintenir une «ébullition roulante». Ce grand pot profond est idéal pour faire bouillir du crabe ou du homard et est même utile comme une friteuse si nécessaire. Le four hollandais est la mijoteuse et fonctionne bien pour faire des ragoûts tendres. Cependant, un four hollandais est capable de faire bouillir, frire, braise et voyant. Il peut être transformé en bateau à vapeur et s'intégrera même au réfrigérateur pour refroidir. Le four hollandais est un excellent cuisinière `` un pot ''.

Variété de recettes:

Il existe de nombreuses recettes à utiliser ces pots spéciaux. Le pot de stock est plus susceptible d'être utilisé pour créer le stock pour la recette qui suit prête à être cuite au four hollandais. Le pot de bouillon est le créateur idéal de sauces et tient une saveur concentrée en utilisant la réduction de l'eau et le stock résultant. De nombreuses recettes appellent le stock et donc un pot en stock est un ajout utile aux ustensiles de cuisine. Le four hollandais est dans une classe qui lui est propre en ce qui concerne les recettes. La variété de plats et de pains cuits lentement à faire dans le four hollandais est impressionnant. L'avantage supplémentaire de l'utilisation de coupes de viande bon marché et de l'ajout de légumes au plat permet au cuisinier de produire un «repas en pot».

Valeur commerciale dans Stockpot et Our néerlandais:

Les restaurants et les organisations de restauration apprécieraient les grandes quantités produites par un pot de stock. Le four hollandais se prête davantage à un usage domestique et à un divertissement à la maison.

Stockpot vs. Oven néerlandais: tableau de comparaison

Résumé des versets Stockpot Oven Dutch:

• Le pot de stock et le four hollandais sont tous deux des navires de cuisson utiles.
• Au début, on suppose que le pot de stock est uniquement utilisé pour faire du stock, mais il est assez polyvalent et peut être utilisé pour d'autres fonctions de cuisson comme les pâtes bouillantes et la cuisson des crustacés. Le four hollandais peut être plus créatif car la fonte lourde crée le bon environnement pour de nombreux autres types de compétences et de recettes de cuisine. Le four hollandais peut braiser de la viande, des ragoûts à cuire lentement, bouillir et cuire, il est même utilisé pour cuire du pain sur un feu ouvert.
• Un pot de grande taille de grande taille se trouve dans un restaurant tandis que le four hollandais se prête aux cuisines domestiques et à la cuisine de style maison.
• Bien que ces deux pots soient utiles dans la cuisine à domicile ou pour les restaurants, ils sont différents dans le résultat final de la nourriture qu'ils sont conçus pour produire. Le Stockpot donnant le stock ou la sauce précieux et économe et le four hollandais effectuant des utilisations du stock pour créer un plat à un pot pour nourrir la famille.