Différence entre la bière et la bière pâle

Ale VS. Bière blanche

Les bières sont probablement la boisson alcoolisée la plus populaire au monde et sont en fait de nature assez large. Il existe plusieurs variétés de bière, et la plupart d'entre elles sont également populaires les unes des autres. À cet égard, deux types de bière arrivent à surface «la bière et la bière pâle.

Préparé à l'aide d'orge maltée, la bière utilise la levure de Brewer, qui fermente la boisson beaucoup plus rapidement que d'habitude. Cette combinaison spéciale de levure et de malt donne à la bière son goût sucré, fruité et plein. Pour contrer ce mélange sucré dans les bières, le houblon est incorporé dans la boisson. Cela dégage un goût amer à base de plantes et, en même temps, agit comme un conservateur de bière. Habituellement, dans le passé, Gruit était utilisé pour amer le goût de la bière. C'est une combinaison d'ingrédients à base de plantes et d'épices bouillies.

De plus, il est de notoriété publique que les bières ordinaires ont généralement une teneur en alcool plus faible que la plupart des boissons alcoolisées, comme les liqueurs. Maintenant, cela devient déroutant, car la loi elle-même oblige l'utilisation du mot «bière» pour se référer à toute boisson dont la teneur en alcool ou la force est plus élevée que ce qui est généralement dans les bières standard (1% à 6% d'alcool par volume). Quel que soit le type de levure utilisé ou le type de méthode de fermentation utilisée, tant que la boisson a environ 6% à 12% d'alcool par volume ou plus, ladite boisson sera appelée bière. Cette décision est observée dans de nombreux États occidentaux en Amérique.

Ale est en fait un terme plus général qui représente diverses sous-classes de types de bière plus spécifiques. Certaines des variétés de bière les plus populaires sont: Brown, Scotch, Dild, Old, Belge et aussi la Pale Ale. Ce dernier (Pale Ale) a également de nombreuses sous-variations, comme Amber, America, Burton, English, India et Irish Pale Ales. Les mélanges américains et anglais seraient les plus forts.

En raison de son utilisation de malts pâles, la bière pâle est généralement beaucoup plus pâle que la bière ordinaire. Il s'agit d'environ 8 à 14 degrés Méthode de référence standard (SRM) «« Un système de jaugeage de couleur ou d'obscurité dans les bières. Plus la valeur est grande, plus la bière est foncée.

Dans l'ensemble, Ale et Pale Ale ont obtenu leurs noms en raison du type de levure utilisé pour leur processus de fermentation «Brewer's Levure (fermentation supérieure) par opposition à d'autres types de levure, comme les levures de fermentation inférieure de boissons blondes. Bien que les deux bières soient fermentées supérieures, elles sont différentes parce que:

1. La bière est un terme plus général par rapport à la bière pâle, qui n'est qu'un type de bière.
2. La bière pâle utilise spécifiquement un malt pâle qui donne sa couleur de bière beaucoup plus pâle, par rapport à la couleur plus foncée dans les malts réguliers, comme dans le cas pour les bières standard.