Différence entre les acides aminés et BCAA

Versets d'acides aminés BCAA (acides aminés à chaîne ramifiée)

Qu'est-ce que les acides aminés? 

Les acides aminés sont des acides carboxyliques qui ont un groupe amino. Selon l'emplacement du groupe carboxyle, ils sont divisés en acides α, β, γ-amino, etc. Dans les acides α-amino, le groupe carboxyle est situé à la fin de la chaîne de carbone immédiatement après le groupe carboxyle. Ils sont appelés acides α-aminés parce que le groupe amino et le groupe carboxyle sont séparés par un atome de carbone. Toutes les protéines génétiquement déterminées sont faites d'acides α-aminés. 

Lorsqu'un groupe carboxyle et un groupe amino sont séparés par deux atomes de carbone ou plus, les acides aminés sont appelés β-, γ-, etc. acides aminés. 

Les acides aminés sont classés dans les groupes suivants:

• Acides aminés avec un résidu hydrophobe - glycine, alanine, valine, leucine, isoleucine.
• Acides aminés avec une amine et deux groupes carboxyle (acides aminés monoamidicarboxyliques) - aspartate, glutamate, etc.
• Acides aminés avec des groupes fonctionnels spécifiques - sérine, thréonine, cystéine, méthionine, lysine, arginine.
• Acides aminés cycliques - phénylalanine, tyrosine, tryptophane, histidine, etc.

Il existe un grand nombre d'acides aminés, mais seulement 20 d'entre eux (acides α - aminés) sont inclus dans la composition des protéines. D'autres acides aminés sont impliqués dans de nombreuses fonctions de la cellule humaine, mais elles ne font pas partie des protéines.

La plupart des acides aminés sont métabolisés dans le foie, seuls trois des acides α-aminés (leucine, l'isoleucine et la valine) sont métabolisés dans les muscles.

Les acides aminés réagissent les uns avec les autres pour former des liaisons peptidiques. La liaison peptidique se forme entre un carboxyle et un groupe amino appartenant à deux acides aminés adjacents. Les acides aminés se lient via des liaisons peptidiques pour former des polypeptides et des protéines. 

Les acides α-amino sont subdivisés en: 

• Acides aminés non essentiels -12 acides aminés, qui peuvent être synthétisés dans le corps humain si nécessaire;
• Acides aminés essentiels - 8 acides aminés, qui ne peuvent pas être synthétisés dans le corps humain, ils doivent provenir de la nourriture. 

Tous les acides α-aminés sauf la glycine sont des composés chiraux et ont deux énantiomères: la forme L et D. Seules les formes L sont biologiquement actives.

Les différents acides aminés ont des effets différents. L'histidine a un effet vasodilatateur et abaisse la pression artérielle, l'arginine stimule la sécrétion d'hormones de croissance de la glande hypophysaire, la lysine est impliquée dans le processus de production de collagène, le tryptophane facilite la production de vitamines, la glutamine améliore la fonction cérébrale, le glutathion agit comme un antioxydante et a un effet immunostimulant, etc. 

Qu'est-ce que BCAA?

Trois des acides α - aminés essentiels ont une chaîne ramifiée. Ce sont les acides aminés leucine, l'isoleucine et la valine. Elles sont appelées acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA). Le terme «chaîne ramifiée» dérive de la nature de leur structure qui ressemble aux branches latérales et est typique de ces trois acides aminés. 

Contrairement aux autres acides aminés, les BCAA sont métabolisés dans les muscles et non dans le foie. 

Les BCAA sont un matériau structurel important pour les muscles. Ils jouent un rôle important dans les processus de construction, de restauration et de prévention de la destruction des muscles. 

Tandis que d'autres acides aminés essentiels sont principalement utilisés pour construire des molécules biologiquement actives (hormones, etc.), Les BCAA sont les éléments constitutifs des tissus corporels (muscles, organes).

Les fonctions de BCAA sont: 

• Valine - aide à restaurer les tissus, soutient l'équilibre de l'azote, stimule la croissance et la récupération des muscles;
• Isoleucine - régule la glycémie;
• Leucine - régule la synthèse des protéines, améliore l'activité cérébrale, supprime la douleur, empêche la dégradation des muscles et la perte musculaire.

Les acides aminés à chaîne ramifiée sont l'un des suppléments nutritionnels sportifs de base. L'isoleucine, la leucine et la valine sont utilisées avec succès par des sportifs actifs pour restaurer et augmenter la masse musculaire.

Les principaux effets de la BCAA par rapport aux sports sont:

• Protection contre la destruction des tissus musculaires;
• Augmentation de la masse musculaire;
• Réduction du pourcentage de graisse corporelle;
• Augmentation de la force et des performances musculaires;
• Augmentation de l'efficacité de la nutrition sportive.

Différence entre les acides aminés et BCAA

1. Définition

Acides aminés: Les acides aminés sont des acides carboxyliques qui ont un groupe amino.

BCAA: Les BCAA sont des acides α-aminés essentiels avec une chaîne ramifiée. 

2. Les types

Acides aminés: Selon l'emplacement du groupe carboxyle, les acides aminés sont divisés en α, β, γ, etc. Les acides α-amino sont subdivisés en acides aminés non essentiels et essentiels.

BCAA: Le BCAA comprend les acides aminés leucine, l'isoleucine et la valine.

3. Disposition

Acides aminés: Certains acides aminés peuvent être synthétisés dans le corps si nécessaire, d'autres ne peuvent pas être synthétisés et doivent provenir de la nourriture. 

BCAA: La BCAA ne peut pas être synthétisée dans le corps humain, ils doivent provenir de la nourriture.

4. Métabolisation

Acides aminés: La plupart des acides aminés sont métabolisés dans le foie, seuls trois des acides α-aminés sont métabolisés dans les muscles.

BCAA: Les BCAA sont métabolisés dans les muscles.

5. Fonction

Acides aminés: Les différents acides aminés ont des fonctions différentes: l'histidine a un effet vasodilatant et abaisse la pression artérielle, l'arginine stimule la sécrétion d'hormone de croissance de la glande hypophysaire, la lysine est impliquée dans le processus de production de collagène, le tryptophane facilite la production de certaines vitamines, la glutamine améliore le tryptophane, la production de certaines vitamines, la glutamine améliore le tryptophane, la production de certaines vitamines, la glutamine améliore la glutamine. La fonction cérébrale, le glutathion agit comme un antioxydant et a un effet immunostimulant, etc. 

BCAA: La BCAA joue un rôle important dans les processus de construction, de restauration et de prévention de la destruction des muscles. La valine stimule la croissance et la récupération des muscles, l'isoleucine régule la glycémie, la leucine régule la synthèse des protéines, supprime la douleur, empêche la dégradation et la perte des muscles, etc.

Acides aminés vs. BCAA: comparaison sous forme tabulaire

Résumé des versets d'acides aminés BCAA: 

• Les acides aminés sont des acides carboxyliques qui ont un groupe amino. Les BCAA sont des acides α-aminés essentiels avec une chaîne ramifiée. 
• Selon l'emplacement du groupe carboxyle, les acides aminés sont divisés en α, β, γ, etc. Les acides α-amino sont subdivisés en acides aminés non essentiels et essentiels. Le BCAA comprend les acides aminés leucine, l'isoleucine et la valine.
• Certains acides aminés peuvent être synthétisés dans le corps si nécessaire, d'autres ne peuvent pas être synthétisés et doivent provenir de la nourriture. BCAA doit venir de la nourriture.
• La plupart des acides aminés sont métabolisés dans le foie, seuls les BCAA sont métabolisés dans les muscles.
• Les différents acides aminés ont des fonctions différentes: l'histidine a un effet vasodilatant et abaisse la pression artérielle, l'arginine stimule la sécrétion d'hormones de croissance de la glande hypophysaire La fonction cérébrale, le glutathion agit comme un antioxydant et a un effet immunostimulant, etc. La BCAA joue un rôle important dans les processus de construction, de restauration et de prévention de la destruction des muscles.