Différence entre le beurre de pomme et la sauce aux pommes

Parmi les fruits les plus nutritifs et les plus délicieux du monde figurent les pommes. Pas étonnant qu'ils soient en saison ou non, les gens trouvent des façons différentes de pouvoir profiter de cette délicatesse. Cela peut être fait en lavant et en mangeant les fruits tels quels, ou en incorporant différentes recettes, parmi lesquelles être du beurre de pomme et de la sauce aux pommes. Alors que l'ingrédient principal des deux pommes, les deux sont différents de plusieurs manières.

Qu'est-ce que le beurre de pomme?

Il s'agit d'une propagation dense à base de pommes, de sucre, d'épices et d'un liquide, qui pourrait être du cidre ou du jus de pomme. Pour que le mélange forme une épaisse propagation de confiture, la combinaison est cuite lentement à feu doux pendant quelques jours ou plusieurs heures, entraînant une propagation rouge ou brune profonde.

C'est un favori en particulier aux nationalités néerlandaises de Pennsylvanie, qui peuvent s'expliquer par l'origine, qui comprend la Belgique, la Hollande et l'Allemagne.

Qu'est-ce que la sauce aux pommes?

Fabriqué à partir de pommes, il s'agit d'un mélange semi-solide fabriqué en faisant cuire des pommes, des épices, du sucre (facultatif) et un liquide, qui peut être soit de l'eau, du vinaigre, du cidre ou du jus de pomme. La combinaison est cuite jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment doux pour être en purée ou en purée. Ce processus prend moins d'une heure à quelques heures.

Perlevois est originaire d'Europe dans les années 1700 et a été principalement utilisé comme méthode de préservation pour les pommes. Ce fut un aliment de base dans la plupart des régions depuis lors.

Similitudes entre le beurre de pomme et la sauce aux pommes

• Les deux sont cuillables et doux
• Les deux sont fabriqués par des pommes à cuisson lente
• Les deux peuvent être ajoutés avec des épices, de l'eau ou du sucre

Différences entre le beurre de pomme et la sauce aux pommes

Définition

Le beurre de pomme est une propagation dense à base de pommes, de sucre, d'épices et d'un liquide, qui pourrait être du cidre ou du jus de pomme. D'un autre côté, la sauce aux pommes est un mélange semi-solide fabriqué en faisant cuire des pommes, des épices, du sucre (facultatif) et un liquide, qui peut être soit de l'eau, du vinaigre, du cidre ou du jus de pomme.

Période de préparation

Alors que le beurre de pomme est préparé pour une période plus longue, qui pourrait être de quelques jours ou plusieurs heures, la sauce aux pommes est préparée pour une période plus courte, généralement moins d'une heure ou quelques heures.

Couleur

Alors que le beurre de pomme a une couleur rouge foncé ou brun, la sauce aux pommes a une boîte brun à une couleur jaune.

Origine

Le beurre de pomme est originaire de Hollande, d'Allemagne ou de Belgique, une sauce aux pommes est originaire d'Europe.

Texture

Le beurre de pomme a une texture épaisse et lisse, en raison de la période plus longue qui permet de libérer plus de pectine du fruit. C'est pourquoi il est facilement utilisé comme propagation. D'un autre côté, la sauce aux pommes est épineuse, plus moelleuse et plus légère, à la suite de la courte période de cuisson.

Goût

Le beurre de pomme est plus profond en saveur tandis que la compote de pommes est légèrement épicée.

Usage commun

Le beurre de pomme est principalement utilisé comme condiment pour le pain, le fromage et la viande. D'un autre côté, la sauce aux pommes est principalement utilisée comme condiment et dessert.

Beurre de pomme vs. Sauce de pomme: table de comparaison

Résumé du beurre de pomme vs. Compote de pommes

Bien que le beurre de pomme et la sauce aux pommes soient généralement fabriqués à l'aide des mêmes ingrédients, ils diffèrent de diverses manières, en particulier le processus de préparation. Le beurre de pomme est une propagation dense à base de pommes, de sucre, d'épices et d'un liquide, qui pourrait être du cidre ou du jus de pomme préparé pendant quelques jours ou plusieurs heures. D'un autre côté, la sauce aux pommes est un mélange semi-solide fabriqué en faisant cuire des pommes, des épices, du sucre (facultatif) et un liquide, qui peut être soit de l'eau, du vinaigre, du cidre ou du jus de pomme et est préparé pour une période plus courte, généralement moins d'une heure ou quelques heures.