Différence entre le jus de pomme et le cidre de pomme

Jus de pomme vs cidre de pomme
La plupart d'entre nous sont souvent confus entre le jus de pomme et le cidre de pomme. Bien que les deux boissons soient fabriquées à partir de pomme, la principale différence dépend de l'endroit où vous vivez et de la façon dont il est appelé là-bas.

Si vous vivez aux États-Unis, vous saurez que là-bas, le cidre de pomme est ce que vous faites référence au liquide non transformé obtenu à partir de pommes. Pour obtenir ce liquide, vous lavez et coupez la pomme en morceaux, puis écrasez-le pour le liquide. Ainsi, le liquide ou le cidre de pomme obtenu contient le liquide et une purée de purée de la pomme qui est brune et impassible en apparence. Il doit être réfrigéré s'il est gardé longtemps. Autres sages, les changements de goût ainsi que la couleur. Maintenant, si vous filtrez ce cidre de pomme et retirez la pulpe de pomme dedans, elle devient du jus de pomme.

En Angleterre, le cidre de pomme est davantage connu comme une boisson alcoolisée. Une fois le liquide extrait de la purée de pomme, il est autorisé à fermenter, ce qui donne au cidre la propriété alcoolique. Le cidre de pomme fermenté est connu comme du cidre dur, tandis que le cidre traditionnel est connu comme du cidre doux. Dans les cidres des pommes commerciales, la levure est ajoutée pour améliorer le taux de fermentation. Le cidre est également vérifié pour l'équilibre entre les nutriments, la teneur en sucre, la levure et les acides.

Le jus de pomme a une durée de conservation plus longue que le cidre de pomme. La raison en est que le cidre de pomme contient la pulpe de purée de pomme qui rend le liquide facilement et rapidement périssable, tandis que le jus de pomme est dépourvu de pulpe, il reste bon plus longtemps.

Lorsque vous achetez des jus de pomme commerciaux, la couleur est différente du jus de pomme fabriqué à domicile d'origine. La raison en est que plusieurs filtres sont utilisés pour éliminer toutes les particules dans le cidre. Pendant ce temps, la couleur du cidre passe du brun au jaune. S'il y a une différence de goût entre le cidre de pomme et le jus de pomme commercial, il est dû à l'ajout de produits chimiques qui empêchent la fermentation du liquide.

Lorsque vous achetez du cidre de pomme, assurez-vous toujours que vous en achetez un pasteurisé, car les cidres non pasteurisés peuvent avoir des bactéries et des champignons. Et si vous faites du cidre de pomme à la maison, l'ajout d'un conservateur et de réfrigération, il peut inhiber la croissance de toute bactérie ou champignon.

Résumé:
1. Le cidre de pomme est le liquide non transformé obtenu à partir de la purée de pomme tandis que le jus de pomme est le liquide filtré obtenu à partir de cidre.
2. Le jus de pomme a plus de durée de vie que le cidre de pomme.
3. Aux États-Unis, le cidre de pomme est une boisson non alcoolisée, tandis qu'en Angleterre; il est fermenté pour le rendre alcoolique.
4. Le cidre de pomme est connu sous différents noms comme le cidre dur et doux en fonction de la teneur en alcool.
5. Le jus de pomme est plus clair que le cidre de pomme car il subit le processus de filtrage.