Différence entre l'article à l'ail et à l'ail violet

Article à l'ail VS. Ail violet

L'ail est l'une des herbes les plus courantes que nous utilisons dans notre vie quotidienne. Cependant, la plupart ne sont pas au courant des nombreuses facettes et de la riche histoire qu'elle implique ou qu'il y a de l'ail blanc et violet. Également connu sous le nom d'Allium sativum, il est en fait sous la famille Alliaceae (qui est également la famille de l'oignon; notez la ressemblance physique) dont il y a quelques centaines de variétés. Parmi eux se trouvent les variétés de softnesck, qui comprennent des artichauts et des skinkin, et les variétés durs (aka ophioscorodon) qui ont la porcelaine, le rocamble et, la variété violette et étrangement colorée. Bien que les variétés aient de nombreuses similitudes, l'ail blanc et violet a également quelques différences.

Toutes les formes d'ail ont des avantages culinaires et médicinaux. En raison des antioxydants qui le permettent, il aide à se débarrasser des «radicaux libres» dans le corps humain. Les radicaux libres sont attribués aux dommages cellulaires, qui provoquent différentes maladies et affectent les signes du vieillissement. Bien que les radicaux libres s'accumulent naturellement dans notre corps, notre environnement et nos modes de vie peuvent augmenter considérablement leur volume. Pollution, avoir une alimentation malsaine, fumer des cigarettes, etc.; Tous contribuent à l'accumulation de radicaux libres. La bonne nouvelle est une aide à l'ail blanche et violette contre l'accumulation de radicaux libres, empêchant ou minimisant les effets négatifs qu'ils apportent. Les maladies cardiovasculaires sont également l'un des effets négatifs que l'ail blanc et violet peut aider à prévenir ou à réduire les chances de développer. Comme mentionné précédemment, l'ail blanc et violet a des antioxydants qui aident à réduire les radicaux libres qui contribuent au développement des conditions cardiaques. De plus, ils aident à réduire les niveaux de mauvais cholestérol et à augmenter les niveaux de bon cholestérol. La consommation d'ail blanc et violet sur une base régulière aide le sang dans le corps et maintient la pression artérielle normale.

L'ail blanc et violet dans le régime alimentaire peut également améliorer la fonction du système immunitaire. Un système immunitaire plus fort, naturellement, empêchera le développement d'afflictions indésirables, de quelque chose d'aussi courant qu'un rhume à des maladies graves comme le cancer. Des études ont montré que l'ail blanc et violet dans l'alimentation peut réduire le risque de cancers comme le cancer du sein, du côlon, du laryngé et de la prostate.

Trop de consommation d'ail blanc et violet peut également avoir des effets négatifs. Ils peuvent provoquer une irritation du système digestif, le développement d'une mauvaise haleine et une odeur corporelle désagréable. Certaines personnes sont également allergiques aux variétés d'ail blanches et violettes. Le contact avec les extraits d'ail peut également provoquer des lésions et des éruptions cutanées, et un excès dans le corps peut avoir un certain effet dans la coagulation du sang, le rendant plus mince et provoquant du durer plus longtemps.

Les principales différences avec l'ail blanc et violet sont dans leur disponibilité et leur effet dans la cuisson. L'ail blanc est plus répandu. L'ail à volets soft, qui est toujours blanc, est plus facile à élever et est plus dur (malgré ce que le nom pourrait impliquer). Ils sont plus propices à l'expédition et aux voyages. Ils ont tendance à avoir un parfum et une saveur très puissants. Souvent, l'ail blanc a plus de gousses que l'ail violet.

Les variétés à l'ail violet sont sous les variétés d'Ophioscorodon alias «Hardneck.`` Eux, et leurs types de porcelaine et de rocambole, sont appelés tels en raison de la tige en forme de serpent qui enroule lorsqu'ils grandissent. Par comparaison avec l'ail blanc, l'ail violet a moins de gousses mais les ampoules sont généralement plus grandes. L'ail violet, ou plus précisément avec l'ail à rayures violettes, a également plusieurs variétés, comme la star perse, Chesnok Red, le Metechi et la star perse, entre autres. Fait intéressant, la plupart de l'ail violet commun provient de l'ancienne Union soviétique. Par rapport aux variétés blanches, l'ail à rayures violettes a une odeur et un goût plus doux; Le Red Chesnok, par exemple, a même un doux tange. L'ail violet ne stockez pas aussi bien que l'ail blanc mais conservez leur goût plus longtemps même après la cuisson.

Résumé:

1.L'ail blanc et violet a divers avantages médicinaux, principalement grâce aux antioxydants et aux composants de renforcement du système immunitaire en eux.
2.La plupart des ail blancs tombent sous la variété de couches souples, qui est plus facile à élever, ont une durée de conservation plus longue et plus de clous de girofle.
3.L'ail violet, ou l'ail à rayures violettes, a un goût et un parfum généralement plus doux, ont des gousses plus grandes et conserver leur saveur plus longtemps.