Différence entre les graines de chia noir et blanc

Graines de chia en noir et blanc

Le chia, de la plante à fleurs de la famille de la menthe, LaMiaceae, est originaire du sud et du centre du Mexique et du Guatemala. Les Aztèques ont cultivé cette plante. Il était d'une grande valeur que les anciens dirigeants lui rendent hommage chaque année. Les graines du chia sont parfois moulues tandis que les feuilles étaient transformées en boissons nutritives et en nourriture.

Chia grandit chaque année jusqu'à 3.3 pieds. ou 1 m de haut. Ses feuilles opposées atteignent jusqu'à 4 à 8 cm de long et environ 3 à 5 cm de largeur. Il a des fleurs violettes et parfois de couleur blanche et qui sont produites dans plusieurs grappes trouvées dans chaque tige.

Cette plante est cultivée commercialement en raison de ses graines remplies d'acides gras oméga-3. Il peut extraire des huiles et peut produire jusqu'à 25 à 30% d'huile extractible, dont la plupart sont de l'acide a-linolénique (ALA). Les antioxydants sont également très abondants dans ces graines ainsi qu'une grande variété d'acides aminés. Les graines se trouvent principalement dans des formes ovales d'environ 1 mm de diamètre.

Les graines de chia sont de couleur marcheuse de blanc, brun, noir et gris. Ils contiennent, 34% d'huile, 20% de protéines, des niveaux d'antioxydants et des fibres alimentaires. Ces antioxydants sont: le chlorogénique caféique et les acides, la quercétine, la myricétine et même les flavonols de kaempferol. Ils ne contiennent aucun niveau de sodium ainsi que le gluten.

Les contenus en protéines dans les graines de chia en noir et blanc ne sont pas toujours les mêmes. Des études montrent que sur les quatre endroits différents où le chia a été cultivé, il n'y a aucune base en disant que les protéines en chia blanc sont plus grandes que celles des espèces noires. Le contenu variait dans presque tous les cas. C'est aussi la même chose avec les quantités de lipides, des acides palmitiques, stéariques, oléiques, linoléiques et linoléniques. Pour tout ce que nous savons, lorsqu'il a résumé, le chia foncé est allé aussi bien plus haut que .01% que les graines de chia blanches.

Dans cette seule étude, il existe de plus grandes différences de composition entre les graines de chia noir et blanc comme produit par l'emplacement. Cela est fortement dû aux différences dans les climats des différents domaines de préoccupation. Il n'y a donc essentiellement pas du tout de diffferce entre les graines de chia noir et blanc car les graines de chia sont principalement noires.

Le chia, autrement connu sous le nom de Salvia Hispanica, est un aliment essentiel des aficionados de la santé. Il est connu dans les temps anciens en tant que partisan de l'amélioration de l'endurance. Il était également connu sous le nom de «courir les aliments» car ceux qui mangent ses graines pourraient continuer toute la journée sans rien d'autre que la graine elle-même. Comme il était très apprécié pendant les temps obscurs, il a maintenant retrouvé son nom comme l'un des aliments très appréciés.

Les chercheurs modernes appellent, qu'il s'agisse de graines de chia noires ou blanches, comme «Super Food». Les avantages médicinaux du chia en général sont: une diminution des niveaux de glycémie, une diminution de la réaction de l'insuline, en accordant une sorte de soulagement du diabète, une diminution du niveau de la pression artérielle, une diminution de l'inflammation ou un gonflement des artères, un risque plus faible sur le gazousse, plus d'endurance et d'énergie , amélioration de la santé cardiaque, état amélioré du côlon et semestre régulé, diminution du niveau de reflux acide, de tyrose et de perte de poids.

Étant donné que les graines de chia ont un bon niveau de fibres solubles, il peut absorber jusqu'à dix fois son poids corporel; Cette quantité d'eau peut même être placée dans un verre et peut être ivre comme une boisson naturelle. Sa substance gélatineuse située dans les couches de jus de l'estomac ralentit la digestion et l'absorption des glucides. Ainsi, lorsque vous buvez un verre de gel gélatineux du chia avant un repas, vous pouvez réduire la faim et même avoir envie de nourriture et de bonbons.

Les graines de chia peuvent être ingérées crues comme une graine entière ou un sol et peuvent être placées sur la pinole, une farine grossière des grains de maïs qui sont grillés. Les graines trempées peuvent être utilisées dans les bouillis, les grruels et les puddings, tandis que les graines moulues sont incluses dans les aliments au four comme les pains, les gâteaux et les biscuits comme ingrédients. Les germes de chia peuvent également être utilisés dans les sandwichs, les salades et autres plats.

Résumé:

 · Les graines de chia en noir et blanc sont des aliments à haute valeur nutritionnelle.

 · Ils sont généralement connus pour avoir des remèdes dans les affections humaines.

 · Les graines de chia en noir et blanc lorsqu'ils sont plantés sur différents endroits diffèrent de manière minimale en valeur nutritionnelle de composition.

 · Planter des graines de chia en noir et blanc à différents endroits auront des effets différents car il dépendra de l'emplacement et des climats des zones de préoccupation.

 · Les graines de chia sont principalement noires.