Différence entre le brie et le camembert

Brie vs camembert

Brie et Camembert, originaires de France, sont connus pour être les meilleurs parmi le fromage. Bien que ces fromages blancs aient certaines similitudes, il y a beaucoup de différence entre les deux.

Tout d'abord, on peut trouver une différence en ce qui concerne l'emplacement où les deux sont fabriqués. Alors que le camembert est fabriqué en Normandie, le fromage brie est fabriqué dans la région de l'Ile de France.

L'une des principales différences observées entre le brie et le camembert est dans leur forme et leur taille. Le fromage brie est large et plus grand que le camembert. Lorsque le brie pèse trois kilogrammes, Camembert est disponible en petite taille de 250 grammes.

Une autre différence concerne la période où ces deux ont été développés. Camembert est probablement sur le marché depuis les années 1800. D'un autre côté, le brie est sur le marché depuis le VIIIe siècle.

Le camembert et le brie sont fabriqués de la même manière. Mais la seule différence est dans l'utilisation des roues utilisées. Camembert est moulé dans des roues avec une épaisseur de 1.5 pouces, diamètre 4.5 pouces et environ 250 g de poids. Au contraire, Brie est fabriqué en roues qui sont de 1 à 1.5 pouces d'épaisseur, 9 à 15 pouces de diamètre et environ 500 grammes à trois kilogrammes.

Lorsque Penicillium Camemberti est ajouté au camembert, les draps bactérie brevibacterium sont utilisés en brie.

Camembert est connu pour vieillir plus rapidement que Brie. Venant à la saveur, Camembert est un peu plus fort que celui de Brie.

Le nom Brie est associé à la province française où il est originaire. D'un autre côté, il y a beaucoup de folklore associé au camembert. Une histoire dit qu'une Marie Harel qui a fait le fromage l'a présentée à Napoléon. Napoléon qui a confondu le nom de la ville avec le nom du fromage officiellement nommé Camembert.

Résumé
1. Le camembert est fabriqué en Normandie, le fromage brie est fabriqué dans la région de l'Ile de France.
2. Le fromage brie est large et plus grand que le camembert.
3. Camembert est probablement sur le marché depuis les années 1800. D'un autre côté, le brie est sur le marché depuis le VIIIe siècle.
4. Lorsque Penicillium Camemberti est ajouté au camembert, les draps bactérie brevibacterium sont utilisés en brie.
5. Camembert vieillit plus rapidement que Brie. En saveur, Camembert est un peu plus fort que celui de Brie.
6. Le camembert et le fromage brie sont fabriqués presque de la même manière. Mais la différence réside dans l'utilisation des roues qui est utilisée pour leur production.