Différence entre le gril et la cuisson

Gril contre la cuisson

Le gril et la cuisson sont deux façons différentes de cuisiner. Ces deux méthodes sont en vogue pour cuisiner des aliments. Il est tout à fait connu que le produit alimentaire le plus courant associé à la cuisson est le pain et le gril est généralement associé aux viandes.

Bien que vous ayez peut-être mangé des aliments en gril et cuire, vous n'avez peut-être pas remarqué beaucoup de différence entre les deux aliments. Comment est-ce que l'on peut faire la différence entre la cuisson et l'ébullition? L'une des principales différences remarquées est le fait d'utiliser la chaleur dans la cuisson et le gril des aliments. Alors que la cuisson implique de cuisiner les aliments en appliquant de l'air chaud de tous les environs, le gril utilise la technique du rayonnement infrarouge pour chauffer la nourriture. La cuisson cuit à travers la chaleur sèche en utilisant la technique de la convection. Mais le gril implique l'utilisation du rayonnement.

La cuisson signifie cuisiner les aliments de tous les côtés «Le haut, le fond et les côtés. Dans la cuisson, la nourriture est immergée dans une chambre d'air chaud, où il y a toujours un flux d'air de toutes les directions. Mais le gril implique d'appliquer de la chaleur sur la partie supérieure de la nourriture uniquement. Dans la cuisson, la chaleur est répartie uniformément alors que dans le gril, une chaleur forte est appliquée sur la partie supérieure uniquement. Alors que la cuisson implique un chauffage indirect, le grillage implique un chauffage direct. Dans la cuisson de la cuisson, la chaleur est fournie par le bas et elle se propage uniformément à l'intérieur du four.

Par rapport à la température de la chaleur impliquée, le gril utilise une température plus élevée que les cuisson. À mesure que ces aliments sont cuits plus rapidement lorsque la méthode du gril est utilisée. Le gril signifie rapidement et la cuisson signifie lent.

Lorsque les aliments sont cuits par méthode de gril, la partie extérieure sera plus croustillante et tendre. Mais dans une nourriture cuite, la nourriture entière reste la même, du haut à l'intérieur. Pour la cuisson des aliments qui ont besoin d'un court temps de cuisson, la méthode de gril doit être utilisée plus que la méthode de cuisson.

Eh bien, le gril n'implique qu'une faible consommation d'énergie. Alors que la cuisson a besoin de plus d'énergie.

Résumé
1. La cuisson implique la cuisson des aliments en appliquant de l'air chaud de tous les environs. Le gril utilise la technique du rayonnement infrarouge pour chauffer la nourriture.
2. La cuisson cuit à travers la chaleur sèche en utilisant la technique de la convection. Mais le gril implique des radiations.
3. La cuisson implique la cuisson des aliments de tous les côtés - le fond supérieur et les côtés.
4. Le grillage implique d'appliquer de la chaleur sur la partie supérieure de la nourriture uniquement.
5. Les aliments sont cuits plus rapidement lorsque la méthode du gril est utilisée.