Différence entre la poudre de chipotle et la poudre de chili

Seuls les amateurs de poivre savent que le poivre n'est pas n'importe quel poivre. Des requêtes concernant la chaleur, la substitution, la saveur, l'ouvabilité avec d'autres ingrédients et même le goût apparaissent toujours lors du choix du poivre. La poudre de chipotle et la poudre de chili font partie des millions d'espèces et de formes de chili disponibles dans le monde entier. Bien que les deux soient assez populaires, ils ont des différences.

Qu'est-ce que la poudre de chipotle?

Populaire dans les plats Tex-Mex et mexicains, il s'agit d'une poudre de chili dérivée des poivrons de jalapeno séchés et fumés. En conséquence, il fait plus chaud. Il a également un goût fumé et terreux à la suite du processus de tabagisme.

Qu'est-ce que la poudre de chili?

Il s'agit d'une poudre d'assaisonnement en poudre de chili et d'autres épices telles que la poudre de cumin, la poudre d'ail et l'origan. Le type de chili utilisé varie en fonction de la marque. Cependant, parmi les piments les plus courants utilisés pour fabriquer de la poudre de chili se trouve Cayenne, Chipotle, Pasilla, Alep et Ancho. La poudre de chili a un goût piquant et épicé en raison du mélange d'épices. C'est courant dans les cuisines chinoises, coréennes, portugais, américaines, indiennes et thaïlandaises.

Similitudes entre la poudre de chipotle et la poudre de chili

• Les deux sont communs dans les plats mexicains et tex-mex

Différences entre la poudre de chipotle et la poudre de chili

Définition

La poudre de chipotle est une poudre de chili dérivée des poivrons de jalapeno séchés et fumés. D'un autre côté, la poudre de chili est un mélange d'assaisonnement en poudre de chili comme base et mélangé à d'autres épices telles que la poudre de cumin, l'origan et la poudre d'ail.

Chaleur

Chipotle a plus de chaleur par rapport à la poudre de chili en raison du mélange avec d'autres épices.

Goût

La poudre de chipotle a un goût fumé et terreux à la suite du processus de tabagisme. D'un autre côté, la poudre de chili a un goût piquant et épicé en raison du mélange d'épices.

Poudre de chipotle vs. Poudre de chili: table de comparaison

Résumé de la poudre de chipotle vs. Poudre de chili

La poudre de chipotle est une poudre de chili dérivée des poivrons de jalapeno séchés et fumés. D'un autre côté, la poudre de chili est une poudre d'assaisonnement en poudre de chili et d'autres épices telles que la poudre de cumin, la poudre d'ail et l'origan. En conséquence, il a moins de chaleur. Bien que utilisés pour différentes recettes, les deux restent populaires dans les plats Tex-Mex.