Différence entre la ciboulette et les oignons verts

Cibalbides vs oignons verts

Beaucoup sont confus pour distinguer les épices comme les oignons verts, les ciboulette, les oignons verts, les échalotes, les poireaux et les oignons. C'est probablement parce qu'ils ont des ressemblances étroites. Cela ne devrait pas être une surprise car tous font partie de la famille Onion. Néanmoins, il y a une ligne très fine qui fait la différence entre eux, surtout avec les deux premiers mentionnés.

Les oignons verts sont très identiques aux oignons verts et aux oignons génériques. Ils ont des mèches verdâtres et minces et des ampoules d'oignon blancs. Cependant, la bulbe d'oignon vert est plus petite et semble sous-développée par opposition aux ampoules d'oignon ordinaires. Ils ont également une saveur plus restreinte et un goût plus doux que les oignons génériques.

La ciboulette est des épices indigènes des régions centrales de l'Asie. Aujourd'hui, il est cultivé dans toute l'Europe. Mais parmi les sous-espèces d'oignon, la ciboulette est incontestablement la plus petite d'entre elles, en particulier en termes de taille de l'ampoule. Contrairement aux oignons verts, ils sont très souhaitables pour leurs feuilles qui sont populairement utilisées comme arôme. La ciboulette a également un goût délicat qui est parfait comme assaisonnement pour de nombreux plats culinaires. Ses feuilles sont de nature creuse et tubulaire. De plus, la ciboulette est vendue dans des variantes de récolte fraîche, de ciboulette séchée et de formes en poudre.

Les oignons verts sont différents car ils sont récoltés en raison de leurs ampoules plutôt que des tiges et des feuilles verdâtres et parce que leurs ampoules sont un peu plus développées que celles appartenant à la ciboulette. Mais quand même, les feuilles des oignons vertes sont comestibles.

Les deux appartiennent aux mêmes genres d'allium. Cependant, les oignons verts sont connus scientifiquement sous le nom d'allium fistulosum tandis que la ciboulette est un échoenoprasum d'allium. Ces derniers sont des plantes vivaces (ils se reproduisent ou reviennent année après année, et leurs racines ne sont pas perturbées pendant la récolte) tandis que les premiers sont des plantes annuelles (tout est déterré ou récolté chaque fois que les tiges deviennent brunâtres ou tombent). De plus, la ciboulette prospère pendant les saisons plus chaudes (je.e. Été et printemps) tandis que les oignons verts sont mieux cultivés pendant la partie la plus froide du printemps et la première éruption de l'été.

En termes d'utilisation, la ciboulette est parfaite pour assaisonner vos préparations de salade. Vous pouvez également aromatiser vos crêpes, fromages, sandwichs et soupes entre autres avec leur utilisation. Ils sont également utilisés pour la garniture et sont populaires parmi les langues japonaises et polonaises. De même, les oignons verts peuvent également être ajoutés aux sandwichs et à la plupart des salades.

Résumé:

1.La ciboulette a des ampoules plus petites par rapport aux oignons verts.
2.La ciboulette est plus populaire en raison de leurs feuilles tandis que les oignons verts sont populairement utilisés en raison de leurs ampoules.
3.L'oignon vert est Allium fistulosum tandis que la ciboulette est Allium Schoenoprasum.
4.Les oignons verts sont des plantes annuelles tandis que la ciboulette est des plantes vivaces.