Différence entre la ciboulette et les oignons verts

Nous savons tous quels sont les oignons et comment ils forment une partie essentielle de notre alimentation. Chaque fois que nous consommons des salades, les oignons y sont généralement présents. Que ce soit l'omelette dans le petit déjeuner, ou les différents types d'aliments que nous consommons chaque jour, les oignons sont généralement présents dans les aliments que nous mangeons. Cependant, ce que la plupart des gens ne réalisent pas, c'est le fait qu'il existe différents types d'oignons, chacun ayant une origine, une utilisation et une application différentes dans les aliments. Ce dont nous parlons ici, à savoir la ciboulette et les oignons verts, sont également deux types d'oignons.

La ciboulette est le terme utilisé pour l'Allium Schoenoprasum, qui est la plus petite espèce du genre d'oignon comestible. C'est une plante vivace et ses lieux indigènes incluent l'Asie, l'Europe et le nord de l'Amérique. La ciboulette est des herbes couramment utilisées partout dans le monde. Ils sont disponibles dans presque toutes les épiceries et peuvent également être cultivés dans les jardins domestiques. Pour les faire pousser dans vos jardins, est en fait très souhaitable car ils ont des caractéristiques inseclables et contrôleront les ravageurs dans votre jardin. Ses scapes et ses boutons floraux immatures qui ne sont pas ouverts peuvent être couchés en dés et utilisés comme ingrédient pour la préparation des soupes, des pommes de terre et du poisson ainsi qu'une liste d'autres plats. Les oignons verts appartiennent également aux espèces d'Allium mais elle est différente de la ciboulette dans sa saveur relativement douce d'oignon. Il est généralement utilisé comme légume uniquement et peut être consommé cru ou mangé après la cuisson. Notez que toutes les variantes des espèces d'Allium ont des feuilles vertes couvertes mais manquent d'une ampoule radiculaire correctement développée. Les autres noms communs pour les oignons verts incluent l'oignon vert, l'oignon de salade, l'oignon de table, l'oignon de printemps, etc. Par conséquent, nous pouvons maintenant conclure que les oignons verts sont en effet les oignons que nous consommons dans le cadre de nos salades.

Les feuilles des deux types d'oignons ont certaines différences. Les cibouteurs sont normalement plus fins que les oignons verts. De plus, selon les espèces, la ciboulette a des feuilles tubulaires ou parfois plates. En continuant, la partie de la plante que nous utilisons normalement est également différente pour les deux variantes. Pour la ciboulette, la partie verte supérieure est utilisée afin de garnir les plats de nourriture. Cependant, dans le cas des oignons verts, la partie verte supérieure ainsi que la partie blanche inférieure sont consommées.

Nous passons plus en plus en différenciant les deux en ce qui concerne leurs utilisations culinaires. La ciboulette a une saveur mais ils la perdent quand elles sont cuites. Par conséquent, ils sont les meilleurs dans leur forme brute par laquelle ils peuvent être hachés finement ou être coupés en gros morceaux. Les oignons verts ne perdent pas leur saveur et peuvent donc être utilisés crus ou cuits en fonction de la recette dont ils font partie.

Faisons également la lumière sur certaines des recettes spéciales pour lesquelles les deux peuvent être utilisées. Cela permettra à nos lecteurs d'utiliser l'oignon qui est le plus adapté au plat que vous souhaitez préparer. La ciboulette, sous leur forme hachée, peut être utilisée à des fins de garnissage; pour les crêpes, les plats au four, les sandwichs, les légumes frits, les soupes, etc. Quant aux oignons verts, ils ont un large éventail d'utilisations. Pour les raisons mentionnées ci-dessus, ils peuvent être utilisés pour un certain nombre de recettes crues ou cuites. De plus, toute recette qui nécessite un oignon blanc ou vert peut utiliser des oignons verts. Cela signifie que vous pouvez également utiliser des oignons verts à la place de la ciboulette en cas de besoin, bien que cela ne fonctionnera pas dans l'autre sens.

Résumé des différences exprimées dans les points

1. Chiware-allium Schoenoprasum, qui est la plus petite espèce du genre oignon qui est comestible, les lieux indigènes comprennent l'Asie, l'Europe et le nord de l'Amérique; Les oignons verts appartiennent également aux espèces d'Allium, ont une saveur relativement douce d'oignon, il est généralement utilisé comme légume uniquement et peut être consommé cru ou mangé après la cuisson

2. La ciboulette est normalement plus mince que les oignons verts

3. Selon les espèces, la ciboulette a des feuilles tubulaires ou parfois plates

4. La portion verte de ciboulette-Upper est utilisée afin de garnir les plats de nourriture; Les oignons verts la partie verte supérieure et la partie blanche inférieure sont consommées

5. La ciboulette a une saveur mais ils la perdent quand elles sont cuites, pas pour les oignons verts

6. Ciboulette utilisée à des fins de garniture; Pour les crêpes, les plats au four, les sandwichs, les légumes frits, les soupes, etc. oignons verts utilisés pour toute recette qui nécessite des oignons blancs ou verts

7. Les oignons verts peuvent substituer à la ciboulette; La ciboulette ne peut pas remplacer les oignons verts