Différence entre le vinaigre de cidre et le vinaigre blanc

Vinaigre de cidre vs. Vinaigre blanc

Le vinaigre de cidre et le vinaigre blanc sont différents à bien des égards. Les deux sont utiles dans la cuisine et pour les remèdes maison et les utilisations personnelles, et sont utilisées à travers le monde à diverses fins. Bien qu'ils n'aient pas été créés pour une utilisation polyvalente, ils sont de plus en plus utilisés de différentes manières à travers le monde. Les vinaigres sont créés à partir du processus de fermentation qui produira des acides acétiques qui varient en fonction de l'élément fermenté. Le vinaigre de cidre et le vinaigre blanc sont couramment utilisés pour la cuisson et pour leurs avantages personnels et ménagers. Le mot «vinaigre» est dérivé du français qui signifie «vin aigre» et les vinaigres aigres sont vraiment. Le processus de fermentation peut prendre des années pour une petite quantité de vinaigre. C'est une autre raison pour laquelle certains le considèrent comme du vin car il doit vieillir à la perfection. Certains vinaigres plus loin le processus de fermentation en ajoutant certains types d'acide au mélange comme l'acide tartrique et l'acide citrique.

Le vinaigre de cidre est en fait fabriqué à partir de cidre de pomme et est utilisé aux États-Unis pour les nombreux avantages qu'il présente pour les gens. Le vinaigre de cidre n'est généralement pas ingéré. Il est extrêmement acide et peut brûler la gorge. Il y a ceux qui croient qu'il sert d'autres fins comme aider à perdre du poids ou à guérir l'acné. Ces affirmations n'ont pas été scientifiquement prouvées, cependant. Le vinaigre de cidre est de couleur brun doré comme le cidre de pomme, et il est important d'être conservé dans un récipient étanche si vous allez le réutiliser. Ce cidre est créé à partir de fruits frais qui ont été fermentés et oxydés. Après cela, c'est du vinaigre de cidre. Pendant le processus de fermentation, une peau épaisse est créée au-dessus du vinaigre qui est appelé «la mère du vinaigre.'Cette peau épaisse et bactérienne est considérée comme utile à certaines personnes. Ainsi, le vinaigre de cidre peut être trouvé avec ou sans cette peau épaisse dans certaines parties du monde.

Le vinaigre blanc, le plus souvent trouvé au Royaume-Uni, est fabriqué à partir du processus d'oxydation achevé avec de l'alcool à grains. Bien qu'il ne soit pas exclusivement utilisé dans le u.K., Il peut être trouvé dans d'autres aliments tels que les vinaigrettes et les mélanges de marinade. Les Britanniques ont grandi d'utiliser du vinaigre blanc pour la cuisson et l'utiliser comme une forme d'assaisonnement similaire à la façon dont le sel est utilisé. En dehors de la cuisine, le vinaigre blanc peut être utilisé pour servir divers objectifs ménagers à ceux qui ne souhaitent pas utiliser les produits chimiques durs pour nettoyer avec. Cette forme de vinaigre est couramment utilisée pour polir le chrome de divers objets de collection et même des pneus de voitures classiques. Alors que le vinaigre blanc peut apparaître comme s'il s'agissait de l'eau du robinet, il est également épais et transporte une odeur et une saveur piquantes si elle est goûtée seule.
Résumé:

1. Le vinaigre de cidre et le vinaigre blanc sont tous deux créés à travers le processus de fermentation. Le vinaigre blanc est fabriqué à partir de céréales et le vinaigre de cidre est fabriqué à partir de cidre de pomme.
2. Le vinaigre de cidre et le vinaigre blanc sont tous deux couramment utilisés dans la cuisson. Le vinaigre de cidre est utilisé à des fins personnelles et le vinaigre blanc est utilisé comme agent de nettoyage.
3. Le vinaigre de cidre est coloré comme du cidre de pomme. Le vinaigre blanc est clair et épais contrairement à ce que le nom suggère.
4. Le vinaigre de toute sorte prend des années à fermenter. Le vinaigre est français pour «vin aigre.'