Différence entre le chignon à la cannelle et le rouleau

Savez-vous que les Suédois aiment tellement leurs rouleaux de cannelle qu'ils célèbrent réellement une journée entièrement dédiée à cette merveilleuse gâterie à la cannelle? Chaque année le 4 octobre^e, Les Suédois célèbrent la journée de la cannelle pour se livrer. La journée a été célébrée pour la première fois en 1999 et depuis lors, tout le monde l'aime jusqu'à ce jour. Il devait être une journée pour commémorer les traditions de cuisson suédoise, avec un accent particulier sur les petits pains à la cannelle. Les rouleaux de cannelle sont maintenant très populaires dans le monde entier.

Alors, vous devez vous demander si les petits pains à la cannelle sont une chose! Bien que les petits pains à la cannelle ne soient pas aussi largement courants que les petits pains à la cannelle, ils sont tout aussi salés. Eh bien, il y a des rouleaux à la cannelle et des petits pains collants. Bien que les différences entre les deux soient subtiles, ce sont des différences après tout.

Brioche à la cannelle

Aucun brunch n'est complet sans l'inclusion de cette friandise douce cuite appelée Cinnamon Rolls. Comme son nom l'indique, c'est un roll. Les petits pains à la cannelle sont une recette courante de petit-déjeuner, mais peuvent être consommées à tout moment de la journée. Le riche arôme suffit à lui seul pour tenter chaque âme vivante dans une obsession à part entière. Ce sont très populaires dans le monde entier, en particulier l'Amérique du Nord et l'Europe du Nord. Les rouleaux de cannelle qui sont si populaires aujourd'hui auraient été originaires de Suède. Les Suédois les appellent «Kanelbulle» et ils célèbrent même une journée pour promouvoir la riche histoire des petits pains à la cannelle. Un rouleau à la cannelle est tout au long de quatre choses - la sauce à la casserole, la pâte, la garniture et la garniture. Ils offrent beaucoup de possibilités de mélange et de match pour le boulanger à la cannelle.

Brioche à la cannelle

Les petits pains à la cannelle (parfois appelés rouleaux de cannelle) sont une recette de petit-déjeuner sucrée et salée et un type de dessert. Ils sont un gâteau néerlandais de Pennsylvanie préféré cuit dans une casserole avec les noix et les édulcorants en bas. Une fois les petits pains cuits, ils sont inversés pour que le fond gluant devienne la garniture. Il produit un chignon doux, tendre et moelleux, et rempli de remplissage de cannelle. C'est une gâterie maison réconfortante - à chaud du four avec un glaçage collant chaud. L'ajout de ce glaçage caramelly et noisette à un rouleau à la cannelle améliore le contraste textuel. Un chignon collant servi chaud avec le mélange de bouton de sucre dégoulinant sur vos doigts est sûrement une gâterie qui vaut la peine d'être savourée.

Différence entre le rouleau à la cannelle et le chignon

Ingrédients

Les pains et les petits pains à la cannelle sont un délice classique pour le petit-déjeuner qui remplit toute la cuisine avec le riche arôme de cannelle. Les deux impliquent une pâte à levure qui est tapotée dans un rectangle et saupoudrée de cannelle-sucre, roulée dans des roues à pin et tranché dans des rouleaux. L'une des principales différences entre les deux est que les petits pains à la cannelle contiennent des noix (généralement des pacanes). Les rouleaux de cannelle, en revanche, n'ont pas de noix, du moins pas traditionnellement.

Garniture

Le processus de fabrication de petits pains à cannelle commence par la pâte à levure qui est recouverte de beurre, saupoudrée de cassonade, de cannelle et de noix. Il est ensuite roulé dans des moulins, tranché et cuit dans un mélange de beurre fondu, de sucre et de pacanes. Les petits pains sont placés sur le plat de cuisson et après avoir cuit, le plat est retourné pour que le glaçage devienne la garniture. Les rouleaux à la cannelle, en revanche, sont souvent garnis de glaçage au fromage à la crème ou d'un glaçage au sucre.

Goût et apparence

Les rouleaux de cannelle offrent une saveur de cannelle distinctive qui se marie bien avec la douceur du glaçage crémeux. Un rouleau de cannelle signature crée de nombreuses couches, et chaque couche ajoute de la saveur, de la texture, de la couleur et de l'humidité. Le remplissage de la cannelle se propage entre ces couches. Le produit final se retrouve plus moelleux et plus doux, avec une forte saveur de beurre. Les petits pains à la cannelle ont cette merveilleuse bonté à l'ancienne avec une saveur de cannelle sucrée.

Chignon à la cannelle vs. Roll à la cannelle: tableau de comparaison

Résumé

Les pains et les petits pains à la cannelle sont préparés à partir de la pâte à levure sucrée, qui est ensuite roulée dans des moulins, tranchés et cuits dans un mélange de beurre, de cannelle et de sucre. Les petits pains à la cannelle, une fois cuits, sont chassés de la casserole pour que le glaçage au caramel devienne la garniture. Ils sont ensuite garnies de glaçage blanc. Les petits pains à la cannelle, en revanche, sont garnis de glaçage au fromage à la crème ou d'un glaçage au sucre. Les rouleaux de cannelle sont souvent servis ou garnis de raisins secs ou de pacanes. Et les petits pains à la cannelle sont essentiellement des rouleaux de cannelle recouverts de caramel et de pacanes.

Les petits pains collants et la cannelle roulent-ils de la même manière?

Les petits pains collants sont inversés de sorte que la doublure de la poêle devient la garniture, ce qui les rend collants tout au long. Les rouleaux de cannelle sont souvent servis ou garnis de raisins secs ou de pacanes. Les petits pains collants sont des rouleaux à la cannelle recouverts de caramel et de pacanes.

Comment savez-vous quand un chignon collant est terminé?

Lorsque le rouleau tourne le brun doré sur le dessus et plein cuit au centre, il est sûr de dire que les petits pains sont terminés. Vous pouvez utiliser une fourche ou un couteau pour tirer le rouleau et vérifier s'il est cuit.

Pourquoi les petits pains collants sont-ils collants?

Les petits pains sont retournés une fois cuits au four et que le glaçage au caramel les passe et s'infiltre entre les couches, formant une texture collante tout au long.