Différence entre le lait de coco et la crème de noix de coco

Lait de coco vs crème de noix de coco

Le lait de coco et la crème de noix de coco sont un peu déroutants. Il n'est pas difficile de faire une différence entre le lait de coco et la crème de noix de coco, mais il peut y avoir une légère confusion entre elles.

Il est facile de différencier le lait de coco de la crème de noix de coco en le regardant simplement. Le lait de coco est un liquide épais mais pas aussi épais que la crème de noix de coco. Le lait de coco est produit à partir de noix de coco râpée. Le lait est produit en mijotant une partie de la noix de coco râpée avec une partie de l'eau. La purée de la noix de coco râpée produit la crème de noix de coco. Également connu sous le nom de version sucrée de la crème de noix de coco, elle est très concentrée sans eau présente. La crème de noix de coco, cependant, ne doit pas être confondue avec la crème de noix de coco car la première a ajouté des sucres.

Dans le cas où le liquide est blanc et est presque le même que le lait de vache, il ne fait aucun doute que c'est du lait de coco. Le lait de coco peut être remplacé par du lait de vache dans certaines recettes. Contrairement au lait de coco, la crème de noix de coco est très dense et dure. La crème de noix de coco durcit plus rapidement que le lait de coco. La crème de noix de coco est largement utilisée dans les pays asiatiques.

Bien que le lait de coco et la crème de noix de coco soient avec de la graisse, le premier a une teneur en matières grasses plus faible. Dans le lait de coco, environ 17% des graisses peuvent être tracées alors que dans la crème de noix de coco, il y a environ 25%. Bien que le lait de coco et la crème de noix de coco aient des graisses saturées, elles sont saines à mesure que les graisses se métabolisent facilement dans le corps.

Le lait de coco en conserve ou en bouteille est disponible en diverses qualités. Cependant, un lait de coco de haut niveau aura une couche de crème à la surface lorsque la boîte ou la bouteille est ouverte. Lorsque vous parlez de bienfaits pour la santé, le lait de coco et la crème de noix de coco offrent les mêmes avantages.

Résumé:

1.Le lait de coco est un liquide épais mais pas aussi épais que la crème de noix de coco.
2.Le lait de coco est produit à partir de noix de coco râpée. Le lait est produit en mijotant une partie de la noix de coco râpée avec une partie de l'eau. La purée de la noix de coco râpée produit la crème de noix de coco.
3.Contrairement au lait de coco, la crème de noix de coco est très dense et dure. La crème de noix de coco durcit plus rapidement que le lait de coco.
4.Bien que le lait de coco et la crème de noix de coco soient avec de la graisse, le premier a une teneur en matières grasses plus faible.