Différence entre les grains de café et les grains d'expresso

Grains de café vs grains d'espresso

Le café est l'une des boissons les plus populaires au monde aujourd'hui. Beaucoup de gens qui ne connaissent pas le café confondent souvent les grains de café et les grains d'espresso.
Fondamentalement, il y a des grains de café authentiques mais il n'y a pas de grains d'expresso exacts. C'est parce que les grains de café produisent à la fois du café et de l'espresso. Cependant, il y a une différence, non pas dans les haricots, mais dans la méthode et la préparation qui se traduisent par deux produits complètement différents.

Les grains de café sont des graines du café «cerise» qu'une usine de café. Il y a généralement deux haricots à l'intérieur d'une cerise. Les grains de café les plus célèbres s'appellent Arabica, Robusta et Liberica. Sur les trois, Arabica et Robusta sont les types de haricots les plus courants.

Le café et l'espresso sont des produits de ces grains. Il existe un mélange ou une recette spécifique pour produire une boisson à café ou un expresso avec un goût unique. La principale différence entre les grains de café qui se traduira par une boisson au café et les grains qui entraîneront une boisson expresso est le mélange, le rôti, la mouture et la concentration.
Les grains de café destinés au café sont souvent torréfiés pour une durée spécifique. Après rôtissage, les haricots sont broyés dans une texture grossière.

Les haricots destinés à l'espresso ont des méthodes de préparation différentes. «Les haricots expresso», comme on pourrait les appeler, nécessite un temps de rôtissage plus long et une température plus élevée (généralement 450 degrés). Le temps plus long et la température de rôtissage plus élevée aident à libérer l'huile à l'intérieur des haricots et à contribuer à une saveur plus audacieuse, plus riche et plus concentrée. Après rôtissage, ces haricots sont broyés en une très fine poudre.

Les grains pour le café ont souvent une concentration moyenne ou équilibrée d'amertume. Cependant, les haricots pour l'espresso ont un goût très amer, surtout si l'espresso est concentré ou sans ingrédients supplémentaires. L'amertume peut être contrée en ajoutant du lait ou en ajoutant de l'eau.

L'espresso est produit avec une pression tandis que le café en soi est produit sans pression. Cependant, le terme «expresso», en soi, fait référence à une méthode et non à un type spécifique de haricot.
Une autre distinction est la préparation. L'espresso est généralement fabriqué avec des machines spécialisées appelées «machines à expresso.«Le café peut également être préparé par un appareil appelé cafetière. Cependant, les deux machines produisent différents niveaux de saveur et de concentration.

Il y a aussi une différence dans l'ambiance et la taille de la boisson. Espresso est crédité d'une ambiance de type café ou relaxant tandis que le café offre un attribut plus pratique et en milieu de travail. Espresso évoque également une expérience plus personnalisée.
L'espresso est également aimable dans de nombreuses tailles et est généralement préparé par un barista, une personne qui se spécialise dans la préparation du café et d'autres produits caféinés.

Résumé:
1. Il n'y a pas de différence fondamentale entre les grains de café et les grains d'espresso. Les grains de café existent et ce sont des grains de la centrale à café qui peuvent être utilisés pour la production de café ou d'espresso. «Espresso», en tant que terme, est utilisé pour décrire une méthode et une préparation spécifiques pour un type particulier de café. Une interprétation peut être utilisée dans ce cas comme «grains utilisés pour la production de café» et les «grains utilisés pour la production d'espresso."
2. Les grains de café utilisés pour le café et l'espresso peuvent être classés en trois types: Arabica, Robusta et Liberica. Les deux premiers types sont souvent utilisés ensemble à différentes concentrations pour faire un mélange particulier.
3. Les grains utilisés pour faire du café sont rôtis pendant un certain temps à une certaine température. Après rôtissage, ils reçoivent une mouture grossière. Pendant ce temps, les haricots pour expresso sont rôtis plus longtemps et à une température plus élevée, libérant ainsi les huiles et une saveur plus concentrée. Les haricots rôtis sont plus broyés en une fine poudre.
4. L'espresso est une forme de café spécialisée, généralement préparée par un barista, et se présente souvent dans de nombreux mélanges. Il connote un environnement relaxant et de type café. D'un autre côté, le café est souvent considéré comme une boisson pratique pour le lieu de travail.