Différence entre le collagène et la kératine

Le collagène est une protéine composée de trois chaînes polypeptidiques formant une structure hélicoïdale. La kératine est une protéine qui existe en tant que chaîne alpha ou feuille bêta liée à divers résidus.

Qu'est-ce que le collagène?

Définition:

Le collagène est une protéine qui se compose de trois chaînes de polypeptides et de nombreuses unités de résidus d'hydroxyproline, de proline et de glycine.

Structure:

La structure moléculaire du collagène est celle d'une hélice de trois chaînes de polypeptides liés ensemble et liés par des liaisons covalentes à l'intérieur et entre les chaînes. L'hélice est composée de deux chaînes Alpha 1 et une chaîne alpha 2 liées ensemble, et chaque troisième résidu est généralement la glycine à l'acide aminé. Il existe plusieurs types de collagène qui ont été identifiés dans le corps humain, et de ces types de type 1 est le plus nombreux et les plus abondants.

Les fonctions:

Le collagène est la principale protéine fibreuse trouvée dans les tissus conjonctifs du corps humain. Il se trouve également dans le derme de la peau et dans les ligaments et les tendons qui se trouvent aux articulations du corps. C'est un matériau difficile qui est fort et permet un certain degré d'élasticité avant la rupture; C'est cette forte résistance à la traction du collagène qui le rend aussi bien adapté qu'une fibre de tissu conjonctif.

Formation:

Les cellules appelées fibroblastes, qui sont abondantes dans les tissus conjonctifs, produisent les fibres de collagène. Généralement, le collagène est formé par les parties de lysine et de proline qui se joignent à divers autres composants tels que les groupes hydroxyles et les molécules de sucre. Une quantité limitée de collagène peut également être synthétisée en dehors de la cellule par action enzymatique sur le matériau fibreux de Procollagène.

Maladies où il y a des problèmes dans la formation de collagène:

Le syndrome d'Ehlers-Danlos (eds) est une maladie trouvée chez les personnes, dans laquelle le type de collagène est défectueux car le collagène de type III n'est pas fabriqué par les fibroblastes. Le résultat est que les articulations peuvent être facilement disloquées et que la personne peut également subir une dissection aortique car le collagène est une partie importante de l'aorte.

Qu'est-ce que la kératine?

Définition:

La kératine est une protéine fibreuse dure qui se produit sous forme de type alpha ou bêta et a toujours beaucoup de résidus de cystéine avec de nombreuses liaisons disulfure, présents dans la structure moléculaire.

Structure:

L'alpha kératine est composée de deux chaînes. Chaque chaîne enroulée est connue comme une hélice alpha auxquelles les groupes N et C-terminaux s'attachent. La kératine bêta se produit comme une feuille bêta attachée aux groupes C et N-terminaux. Le nombre de ponts disulfure peut varier de sorte que s'il y a moins de ces liaisons, alors la kératine est plus flexible.

Les fonctions:

La kératine est une protéine importante trouvée formant une grande partie de la peau et diverses structures épidermiques telles que les cheveux et les ongles. La kératine donne une grande partie de la structure à la peau. La protéine forme également des structures épidermiques telles que les griffes, les plumes et les sabots de différents animaux. La kératine forme également les filaments intermédiaires du cytosquelette cellulaire.

Formation:

Les cellules de kératinocytes se trouvent dans le derme de la peau humaine, et il s'agit de ces cellules qui font des protéines de kératine qui se déplacent vers le haut dans les couches épithéliales de la peau.

Maladies où il y a des problèmes dans la formation de la kératine:

Il y a certaines maladies humaines qui se produisent lorsque la kératine n'est pas formée correctement. Par exemple, les conditions d'épidermolyse bullosa simplex (EBS) et de l'hyperkeratose épidermolytique (EH), qui provoquent tous deux des problèmes pour la peau. Ces maladies sont causées par des défauts dans les gènes qui codent pour différents types de formation de kératine.

Différence entre le collagène et la kératine?

Définition

Le collagène est une protéine fibreuse dans laquelle trois chaînes de polypeptides se fixent pour former une structure hélicoïdale. La kératine est également une protéine fibreuse mais se produit comme un type alpha ou bêta.

Structure moléculaire globale

La structure moléculaire du collagène est celle d'une hélice dans laquelle trois polypeptides sont liés par des liaisons covalentes. La structure moléculaire de la kératine est celle d'une hélice alpha ou d'une feuille bêta à laquelle divers groupes N et C-terminaux deviennent attachés, et plusieurs liaisons disulfure sont présentes.

Abondants acides aminés

Les acides aminés les plus abondants constituant du collagène sont la glycine, la proline et l'hydroxyproline. L'acide aminé le plus abondant composant la kératine est la cystéine.

Dont les tissus

Dans les organismes vivants, le collagène est important dans le cadre des tissus conjonctifs tels que les ligaments et les tendons et une partie du derme de la peau. Dans les organismes vivants, la kératine est une partie importante de la peau, des cheveux et des ongles; et forme les griffes, les plumes et les sabots d'autres animaux.

Usages commerciaux

Le collagène est utilisé pendant les reconstructions chirurgicales. La kératine est utilisée comme additif dans l'industrie de la céramique et comme composante de nombreux cosmétiques.

Formation

Le collagène est fabriqué dans des cellules appelées fibroblastes. La kératine est fabriquée dans des cellules appelées kératinocytes.

Maladies

Une maladie impliquant des problèmes dans la formation de collagène comprend le syndrome d'Ehlers-Danlos (EDS). Les maladies impliquant des problèmes dans la formation de kératine comprennent l'épidermolyse bullosa simplex (EBS) et l'hyperkératose épidermolytique (EH).

Table à comparer le collagène et la kératine

Résumé du collagène vs. Kératine

• Le collagène et la kératine sont tous deux des protéines trouvées dans les tissus humains.
• Le collagène constitue la plupart des tissus conjonctifs du corps.
• La kératine constitue une grande partie de la peau, des cheveux et des ongles du corps.
• Le collagène est une protéine fabriquée par des cellules de fibroblastes.
• La kératine se trouve sous forme d'alpha ou de bêta et est fabriquée par des cellules de kératinocytes.