Différence entre le collagène et le rétinol

Le collagène est un type de protéine qui contient beaucoup de proline, d'hydroxyproline et de glycine, et est une partie importante des tissus conjonctifs. Le rétinol est la molécule connue sous le nom de vitamine A et est une molécule qui est très importante pour la vision.

Qu'est-ce que le collagène?

Définition:

Le collagène est composé de plusieurs chaînes de polypeptides composées de composants de glycine, de proline et d'hydroxyproline.

Structure:

Le collagène se compose de trois chaînes de sous-unités protéiques qui constituent ensemble une structure hélicoïdale contenant plusieurs liaisons covalentes. La glycine se produit environ tous les troisième résidus sur la chaîne de polypeptides. De nombreux types de collagène ont été découverts dans tout le corps humain formant une partie importante de nombreux tissus.

Les fonctions:

Les fibres de collagène du corps sont une protéine essentielle constituant la matrice des tissus conjonctifs tels que les ligaments et les tendons, qui se produisent aux articulations du corps. C'est également une partie importante de la peau et est un matériau flexible qui est également difficile et ne se casse pas facilement.

Formation:

Le collagène est fabriqué par des cellules spéciales appelées fibroblastes, et elle est fabriquée par une combinaison de proline, de lysine, de sucres et de groupes hydroxyle liés ensemble de manière spécifique. Les enzymes peuvent également faire une petite quantité de collagène en dehors des cellules des molécules précurseurs de procollagène.

Troubles où il y a des problèmes liés au collagène:

Il existe une maladie appelée syndrome d'Ehlers-Danlos (EDS) dans laquelle le collagène de type III n'est pas formé à partir des cellules, entraînant des problèmes de tissu conjonctif qui peuvent entraîner des dislocations articulaires et même des problèmes avec l'aorte. Étant donné que le collagène est une partie importante du tissu conjonctif, le manque de type III provoque spécifiquement des problèmes, notamment un risque accru de dissection aortique.

Qu'est-ce que le rétinol?

Définition:

Le rétinol est la principale forme de vitamine A, qui est un nutriment que nous devons prendre dans le corps pour aider le fonctionnement des cellules photorécepteurs des yeux.

Structure:

La structure moléculaire du rétinol est celle d'un alcool qui a le poids moléculaire de 286, 45 g / mol. La formule de rétinol est C₂₀H₃0 Et c'est une vitamine qui est soluble dans la graisse, ce qui signifie qu'elle peut être stockée dans les cellules du foie. Le rétinol est facilement décomposé en augmentant les températures ou en abaissant le pH. Le rétinol fond à environ 63^oC et bouillonne à 137 ^oC.

Les fonctions:

La vitamine A est importante car elle est essentielle pour une bonne vue. En effet. Ce sont les cellules qui sont responsables de la réception de l'énergie lumineuse dans les yeux, et sont donc importantes dans la vision. La carence en vitamine A peut être un problème à causer des problèmes avec votre vue, mais les quantités excessives de vitamine A peuvent également être dangereuses car il s'agit d'une vitamine soluble en matière de graisse qui s'accumule dans les cellules du foie.

Formation:

La formation de rétinol est obtenue en utilisant la provitamine A de la molécule précurseur, qui est souvent prise avec de la nourriture ou en prenant des suppléments de vitamine. Les pigments caroténoïdes trouvés dans les fruits et légumes sont également convertis en rétinol par l'action de l'enzyme β-carotène 15, 15'-dioxygénase.

Troubles où il y a des problèmes liés au rétinol:

Prendre des quantités excessives de vitamine A peut être nocive et même mortelle tout en prenant trop peu de vitamine A peut provoquer une cécité nocturne et a été associée à une augmentation de la mortalité infantile dans les pays en développement.

Différence entre le collagène et le rétinol?

Définition

Le collagène est une hélice protéique en polypeptides qui ont beaucoup d'hydroxyproline, de glycine et de proline présents. Le rétinol est la forme la plus courante dans laquelle la vitamine A se trouve dans le corps humain.

Structure moléculaire globale

La structure moléculaire du collagène est celle d'une forme hélicoïdale composée de chaînes polypeptidiques liées entre elles par des liaisons covalentes. La structure moléculaire du rétinol est celle d'un alcool.

Masse moléculaire

Le poids moléculaire du collagène est d'environ 300000 g / mol. Le poids moléculaire du rétinol est d'environ 286, 45 g / mol.

Fonction

Le collagène constitue une partie flexible et difficile des tissus tels que les tendons, les ligaments et la peau. Le rétinol est essentiel pour le bon fonctionnement des cellules photoréceptrices de l'œil qui sont nécessaires pour la vision.

Usages commerciaux

Le collagène est utilisé dans certains types de chirurgies reconstructives. Le rétinol est disponible en tant que suppléments que les gens peuvent prendre si leur alimentation manque en vitamine A.

Formation

Les cellules de fibroblastes trouvées dans le tissu conjonctif sont responsables de la production du collagène. La vitamine A, rétinol, peut être formée à partir de caroténoïdes qui sont pris dans le régime alimentaire.

Troubles

Un trouble lié au collagène est le syndrome d'Ehlers-Danlos. Une personne peut avoir des troubles s'ils prennent trop ou trop peu de rétinol.

Tableau comparant le collagène et le rétinol

Résumé du collagène vs. Rétinol

• Le collagène et le rétinol sont tous deux des substances importantes trouvées dans le corps humain.
• Le collagène est une protéine fibreuse qui est un composant essentiel des tissus conjonctifs.
• Le rétinol est la forme la plus abondante dans laquelle la vitamine A se trouve dans le corps.
• Le collagène est sécrété par des cellules appelées fibroblastes.
• La vitamine A est fabriquée à partir de pigments caroténoïdes pris par le régime alimentaire et de diverses molécules précurseurs de la provitamine A.