Différence entre le four à convection et le four grille-pain

Au cours des siècles, les fours ont servi de nombreux hommes et femmes à la cuisine. Dans leurs différentes formes, ils ont été traditionnellement utilisés pour la cuisson, le chauffage, le séchage et diverses autres objectifs. Présente dans une variété de formes sur les marchés d'aujourd'hui, les fours ont commencé un débat dans l'esprit de ses utilisateurs quant au type de four devraient devenir la beauté de leur cuisine et s'avérer mieux que tous les autres types. Pour ceux qui confondent les fours à convection avec des fours à pain pour la polyvalence et le plaisir d'un excellent repas, voici quelques différences qui peuvent effacer votre confusion.

Fours à convection

Les fours à convection ou les fours assistés par le ventilateur sont ceux qui fonctionnent différemment d'un four conventionnel.  Comme beaucoup de fours conventionnels reposent uniquement sur le rayonnement des murs du four et la convection naturelle pour transférer de la chaleur à la nourriture, les fours convectionnelles ont un ventilateur qui souffle de l'air chaud dans le four pour un refroidissement rapide, uniforme et approfondi de la nourriture. Cette fonction rend le four de convection plus efficace que les fours traditionnels.

Les fours à convection sont de la même taille que les fours traditionnels Par conséquent, ils peuvent être utilisés pour cuisiner du pain, des tartes et des gâteaux, de la rôtissage ou du gril de viande, des casseroles de cuisson, des réchauffages des aliments précédemment cuits, du grillage et du brunissement.

Fours à pain

Les fours Goaster sont les fours à petite taille avec une porte d'entrée, une grille amovible et un moule amovible. Certaines utilisations clés des fours grille-pain sont le gril, la cuisson, le grillage, le dégivrage, la torréfaction et la déshydratation.

Les fours à grille-pain fonctionnent comme des fours traditionnels. Les éléments de chauffage sont situés sur le dessus ou en bas et ces éléments chauffent les aliments et les cuisent lorsqu'ils sont allumés. Les fours à grille-pain offrent une variété d'options de chauffage de très haut à très bas pour le grillage et la saisie. Il peut même être utilisé comme réchauffe. Comme les fours conventionnels, ils ont également des options de minuterie et des thermostats pour maintenir une température cohérente tout au long du temps de cuisson. Certains fours grille-pain sont livrés avec des options de convection aussi je.e. Ils ont un ventilateur intégré. Ils sont préférés pour leur taille et leurs fonctions.

Différences

La principale différence entre les fours à convection et les fours à grille. Il est plus facile de nettoyer un four grille-pain en raison de ses pièces portables.

Les fours de grille-pain fonctionnent uniquement sur l'électricité (c'est un appareil de fiche) tandis que les fours à convection peuvent fonctionner sur l'électricité ainsi que le gaz. Les fours à convection sont généralement plus coûteux par rapport à ceux normaux. Le temps de cuisson des fours à convection et des fours à grille. Les fours à grille. La distribution de la chaleur dans les fours à convection est très même lorsque les fours de grille-pain ont plus de chaleur où sont les bobines.

Il existe certaines limites pour les deux types de fours. Les fours à convection sont coûteux à acheter et ne sont pas les meilleurs pour les pâtisseries qui nécessitent de l'humidité (il est dit qu'il séchent les pâtisseries). Dans le cas de l'adhérence à une certaine recette, la température devra être ajustée en fonction du four à convection.

Les limites du four grille-pain sont qu'elles ne peuvent faire qu'une quantité limitée de nourriture (par exemple, seuls les petits gâteaux peuvent être fabriqués car le four est petit); Et il faut du temps pour se réchauffer et cuire. Il a également une distribution de chaleur inégale. De plus, les fours à grille.

Dans l'ensemble, si un gros repas doit être préparé en peu de temps, un four à convection est la voie à suivre. Pour des travaux de petite à moyenne taille, de la cuisson d'une douzaine de biscuits à la cuisson d'un petit rôti, un four grille-pain a beaucoup à offrir au chef moderne.

Résumé

• Les fours à convection sont de grande taille et faciles à utiliser comme les fours conventionnels, peuvent également être utilisés pour cuire une variété de plats, la seule différence est que les fours à convection ont un ventilateur contrairement aux fours traditionnels pour une distribution de chaleur pendant la cuisson

• Les fours de grille-pain sont de plus petits, des appareils de plug-and-using, bon marché et plus faciles à nettoyer, ont une distribution de chaleur inégale, mais certains modèles de fours à grille cuit en les utilisant