Différence entre cuisinier et chef

Les termes Cook et Chef sont utilisés si souvent interchangeables que leur ligne de délimitation est devenue quelque peu floue. Mais techniquement parlant, un chef est quelqu'un qui obtient nécessairement un diplôme professionnel et prépare de la nourriture dans un cadre professionnel. Un cuisinier, en revanche, peut ne pas être formé par des professionnels et peut ou non travailler dans un cadre professionnel.

Un cuisinier peut être membre d'un personnel domestique qui prépare la nourriture et gère le personnel de la cuisine. Souvent, les grands ménages emploient un gardien de cuisine. Un chef, en revanche, est susceptible de diriger une équipe de cuisiniers dans un restaurant ou un hôtel. Un cuisinier est considéré comme un titre inférieur que celui d'un chef. Le personnel domestique des ménages modernes devrait généralement être de bons cuisiniers également. Ils peuvent faire toutes sortes d'autres tâches ménagères en plus de cuisiner pour les membres de la famille pour lesquels ils travaillent.

Un chef, en revanche, même s'il était employé dans un grand ménage, se tiendrait normalement à la cuisine seule. Un chef est également plus un titre technique et est en outre répertorié selon des spécialisations comme dans toute autre profession. Par conséquent, vous pouvez avoir un chef de cuisine qui est en charge du fonctionnement de la cuisine et de son fonctionnement. Il peut cuisiner ou non mais simplement gérer l'équipe dans la cuisine. Sous-chef qui est en charge spécifiquement de la cuisine et de la supervision du personnel. Ces deux titres définissent principalement des tâches liées à la supervision. Le chef de Partie est les gens qui se rendent spécifiquement aux noix et aux boulons de la cuisson. Parmi les cuisiniers qui travaillent comme personnel junior dans un hôtel ou une cuisine de restaurant, les classifications peuvent être les suivantes: Un saut de cuisinier s'occupe de tous les plats et sauces et les sauces et les cuisiniers en cas de poisson spécialisé. Un cuisinier rôti est responsable du gril, des grillades et de la cuisson tandis qu'un cuisinier de légumes, comme son nom l'indique, s'occupe des soupes et des plats de légumes.

De nombreux restaurants et hôtels emploient également des chefs de pâtisserie, des chefs de garde-manger et des chefs séparés pour s'occuper des exigences de volaille et de boucherie.