Différence entre la cuisson du vin et du vin ordinaire
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- M Lilou Philippe
Quiconque n'est pas chef et ne cuit généralement pas peut être confus quant à ce qu'est un vin de cuisine et pourquoi c'est différent du vin ordinaire. Dans le pays actuel de Pinterest et d'autres médias sociaux, de plus en plus de gens trouvent des recettes nécessitant du vin et se demandent quel type acheter.
Définitions
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UN du vin de cuisine est un vin qui est formulé spécialement pour la cuisine. Il est fabriqué à partir de vins qui ne conviennent pas à la consommation d'alcool. Ce vin est ensuite transformé avec du sel et des conservateurs. Cela permet au vin de cuisson d'avoir une longue durée de vie après avoir été ouvert, sans qu'il se transforme en vinaigre. De nombreux chefs envisagent de cuisiner du vin comme inférieur. De plus, vous devrez utiliser moins de sel si vous utilisez un vin de cuisson dans vos recettes, car il a environ une cuillère à café de sel à 8 onces de vin.
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UN vin régulier est également appelé un vin de table. C'est le type de vin que vous servez à la table et buvez. Il peut se référer à tout type de vin alcoolique quelle que soit la qualité. Le vin ordinaire peut également être utilisé dans la cuisson. L'alcool cuit, et il a une durée de conservation très courte après avoir été ouvert.
Tableau de comparaison
| Du vin de cuisine | Vin régulier |
| Contient du sel et des conservateurs | Généralement ne contient pas de sel et de conservateurs |
| Préféré par les amateurs | Préféré par les chefs |
| Longue durée de conservation jusqu'à un an | Durée de conservation courte de quelques jours |
| Ne se transformera pas en vinaigre | Se transforme en vinaigre en peu de temps |
Vin de cuisine vs vin ordinaire
Quelle est la différence entre la cuisson du vin et du vin ordinaire? Comparons-les par le goût, la durée de conservation et l'utilisation professionnelle et amateur.
- La cuisson du vin contient du sel tandis que le vin ordinaire ne.
- Le vin de cuisson a un goût inférieur et n'est pas bon pour boire.
- Les chefs n'utiliseront pas de vin de cuisine mais utiliseront régulièrement du vin régulier.
- L'amateur cuit comme la cuisson du vin car il a une longue durée de vie, alors que le vin ordinaire ne peut être utilisé que ce jour-là ou peu de temps après avant de devenir du vinaigre.
- Le vin de cuisson ne se transformera pas en vinaigre et a une durée de conservation d'environ un an.
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