Différence entre le maïs et le maïs

Le mot «maïs» a diverses significations en fonction de différentes régions géographiques. Il représente tous les grains locaux qui sont en sécurité à manger et à récolter dans de grandes zones. En anglais britannique, le mot maïs concerne toute culture de céréales ou de céréales. Étymologiquement, le mot latinate «grain» et le mot germanique «maïs» représentent toute graine de plante comestible comme le millet, l'orge, le seigle, le blé, le maïs, l'avoine, etc. Pour le peuple britannique, le maïs est les principaux grains qui sont disponibles dans leur comté en tant que culture alimentaire; Ils ont donc interprété le maïs comme du blé.   Lorsque les orateurs anglais et allemands sont entrés dans le Nouveau Monde, ils ont attribué le terme maïs au grain local à savoir «Zea Mays».  En même temps, ils ont distingué Zea Mays comme du maïs indien, pour garder le mot «maïs» séparé afin de l'appliquer pour les grains au total.

Maïs

Dans de nombreux pays, le maïs est le nom donné à la principale récolte cultivée dans certains districts. En Écosse et en Irlande, il se rapporte à l'avoine. Dans la Bible, le maïs n'est rien d'autre que du blé et de l'orge.  Aux États-Unis et au Canada, le maïs et le maïs sont une seule et même chose, et est destiné à la plante qui produit des noyaux utilisés pour la cuisson. Cependant, le terme maïs est préféré au maïs pour les produits alimentaires qui en sont fabriqués, comme la farine de maïs, l'amidon de maïs, la semoule de maïs, etc. Cependant, en ce qui concerne le trading des produits de base, le maïs n'est que du maïs et n'inclut aucun autre grains.  En culinaire, le maïs est généralement mentionné comme du maïs sucré, du pop-corn, des maïs, du maïs pour bébé, du maïs bossé, du maïs au silex, du maïs de farine et du maïs cireux. C'est le composant principal du maïs en conserve, de la nourriture pour bébé, de la bouillie, des puddings et de nombreux autres aliments humains.

Maïs

En 1492 après JC, lorsque Columbus a atteint les Antilles du Nord près de San Salvador, il était habité par les Tahino autochtones qui ont appelé leur récolte de base comme Mahiz.  Les Espagnols ont pris suffisamment de ces grains géants pour la distribution sur leur voyage et ont propagé le nom Mahiz tout au long. Ainsi, étymologiquement, le mot est devenu le «maïs» d'aujourd'hui en anglais et «Maiz» en espagnol.  Pour les colons anglais du Nouveau Monde, le maïs était une nouvelle culture et ils manquaient d'un bon mot pour appeler le maïs.  Alors ils l'ont appelé le maïs indien, qui est devenu plus tard le maïs.  De nombreux chercheurs soutiennent que le maïs était entièrement une plante différente de celle de la culture génétiquement modifiée actuelle que nous récoltons. Le nom, le maïs est accepté pour des applications scientifiques et internationales, car elle se réfère uniquement à ce grain particulier, tandis que le maïs suggère différentes significations par contexte et lieux géographiques.

Le maïs est originaire de sa variante mexicaine appelée Teosinte.  Il a une seule tige solide dressée avec des feuilles longues et étroites qui poussent alternativement, tandis que Teosinte est petite et touffue.   La différence dans leur apparence est due à la variation de leurs deux gènes. Teosinte et le maïs peuvent être soumis à une reproduction croisée pour faire de la progéniture fertile. Le maïs est maintenant considéré comme l'une des principales cultures céréalières au monde.

Les anciens agriculteurs du Mexique sont connus pour être les premiers à domestiquer le maïs.  Ils ont remarqué que les plantes n'étaient pas du tout en apparence. Certains sont devenus plus grands que d'autres, et certains grains étaient plus savoureux.  Ils ont donc sélectionné les meilleurs qui ont obtenu les caractéristiques souhaitées et les ont cultivés pour la prochaine saison de récolte.  Ce processus a été appelé reproduction sélective, à partir duquel le maïs moderne est originaire.

Utilisations du maïs ou du maïs

Le maïs, qui est l'un des principaux aliments de base au monde, est utilisé comme remplissage pour les plastiques, l'isolation et les adhésifs.  Il est également utilisé pour fabriquer des produits chimiques, des explosifs, de la peinture, des colorants, des produits pharmaceutiques, des solvants, etc.   Les plantes de maïs constituent le principal sujet de l'étude de la génétique et de la biochimie.  Il est riche en glucides et vitamines A, B&C.  La consommation de maïs réduit le diabète et l'hypertension.  Les antioxydants y contenus améliorent également la santé oculaire.