Différence entre le sirop de maïs et le sirop de maïs à forte fructose

Le sirop est un additif utilisé dans les aliments, et le sirop de maïs à base de maïs est l'un de ces additifs. Le sirop de maïs et le sirop de maïs élevé en fructose sont principalement utilisés comme édulcorants.

Le sirop de maïs est un sirop épais et sucré qui est produit par la rupture de l'amidon de maïs. Cette rupture a lieu en la combinant avec des enzymes ou en la chauffant avec un acide dilué. Le sirop de maïs riche en fructose est produit par l'action enzymatique qui change de sucre de dextrose en sucre de fructose.

Lorsque vous comparez les deux sirops, le sirop de maïs à forte fructose est plus doux. C'est ce qui fait du sirop de maïs riche en fructose l'additif préféré dans les aliments transformés, les fast-foods et les sodas.

Le sirop de maïs à forte fructose est une forme hautement concentrée de sirop de maïs. Comme il y a plus de sucre, le sirop de maïs riche en fructose ajoutera aux niveaux de glucose dans le corps. Cela signifie que le sirop de maïs est moins dangereux que le sirop de maïs riche en fructose.

Bien que le sirop de maïs et le sirop de maïs à forte fructose soient nocifs pour le corps humain, ce dernier est considéré comme plus dangereux. Le sirop de maïs à forte fructose est connu pour augmenter le mauvais taux de cholestérol dans le corps.

Une autre différence que l'on peut voir est que le sirop de maïs ne se dissout pas aussi facilement que le sirop de maïs en fructose élevé en raison de sa viscosité. Le sirop de maïs à forte fructose est plus disponible que le sirop de maïs. Lorsque vous comparez le prix, le sirop de maïs à forte fructose est moins cher. Â Le sirop de maïs à forte fructose ajoute également plus de durée de conservation à la nourriture.

Résumé

1. Le sirop de maïs est un sirop épais et sucré qui est produit par la rupture de l'amidon de maïs. Le sirop de maïs riche en fructose est développé par l'action enzymatique qui change de sucre de dextrose en sucre de fructose.
2. Le sirop de maïs à forte fructose est plus doux que le sirop de maïs ordinaire.
3. Le sirop de maïs riche en fructose est généralement préféré au sirop de maïs comme additif dans les aliments transformés, les fast-foods et les sodas.
4. Le sirop de maïs n'est pas aussi dangereux pour la santé humaine que le sirop de maïs à forte fructose.
5. Le sirop de maïs à forte fructose est connu pour augmenter le mauvais taux de cholestérol dans le corps.
6. Le sirop de maïs ne se dissout pas aussi facilement que le sirop de maïs à fructose élevé en raison de sa viscosité.
7. Le sirop de maïs élevé en fructose ajoute plus de durée de conservation à la nourriture.