Différence entre la crème et la crème fouettée

Crème contre crème fouettée

La différenciation de la crème et de la crème fouettée, c'est comme faire la différence entre l'eau et l'eau distillée. L'un est un terme plus général qui englobe ses nombreux sous-types tandis que l'autre n'est que l'un des nombreux types de crèmes spécifiques comme, la crème fouettée, la crème légère et la crème épaisse parmi beaucoup d'autres.

Ces types de crèmes sont différenciés en raison de leur contenu de matières grasses dissemblable et si les crèmes ont subi des processus astucieux comme être fouetté ou traité. Cependant, les définitions de chaque type de crème peuvent varier selon les réglementations définies par compétence. Comme quand parler de la teneur en matières grasses d'un type de crème dans le u.S., Vous ne pouvez pas immédiatement le comparer à la teneur en matières grasses du même type de crème d'un autre endroit, disons l'Australie.

Mais dans le u.S., La moitié et la moitié de la crème sont probablement celles avec le moins de graisse (au moins 10.5%). C'est encore beaucoup moins que la graisse dans la crème claire. En ce qui concerne la crème fouettée, cette crème peut être classée plus loin en deux sous-types. La crème à fouetter légère a environ 30 à 36% de matières grasses tandis que la crème à fouetter lourde a plus de 36% de matières grasses. Lorsque l'on parle de crème fouettée en soi, cela est souvent compris comme la crème à fouetter légère. Même avec autant de graisse, il existe encore d'autres types de crème comme la crème extra épaisse qui a des quantités importantes de 40% de graisse ou plus.

La crème fouettée est connue pour être la même que la crème fouettée, mais certaines nations comme U.K. Considérez les deux comme des types de crème séparés même s'ils ont la même quantité de contenu gras. Avoir environ 30 à 36% de matières grasses, de crème fouettée ou de crème fouettée est un produit alimentaire polyvalent. Aussi à cause de cette même graisse, la crème fouettée ressemble exactement à ce qu'elle devrait être «fouettée. Cette consistance fouettée le rend plus épais que la plupart des autres types de crème. Une teneur en graisses plus élevée est égale à une plus grande tendance à se fouetter, donc 35% est plus que suffisant pour faire l'affaire. De plus, les crèmes à fouetter ne coient pas beaucoup lorsqu'elles sont ajoutées aux soupes à des fins d'enrichissement.

En résumé,

1. La crème est un terme général qui englobe tous les autres types de crème tandis que la crème fouettée n'est qu'un type de crème.

2. La crème, en tant que produit, a une teneur en matières grasses variables. La crème fouettée a spécifiquement environ 30 à 36% de graisse.

3. La crème fouettée est une crème plus épaisse que la plupart des crèmes ordinaires.