Différence entre le dextrose et le sucre

Dextrose vs sucre

En biochimie et en nutrition, certains ingrédients et produits chimiques semblent être comme aucun autre. Nous pensons que ceux-ci tombent dans une seule catégorie ou unique en son genre. Ce que nous ne savons pas, c'est que, au-delà de leurs structures chimiques, ces produits chimiques sont vraiment et vraiment distincts en termes de structure, de propriété, etc.

Deux d'entre eux sont du dextrose et du sucre. Ces deux mots sont-ils similaires? Ces deux mots sont-ils entièrement différents? Découvrons ce qui rend ces semblables et différents.

Le dextrose et le sucre sont tous deux du sucre. Le «sucre» est un terme général tandis que le dextrose est un type spécifique de sucre. Il existe différents types de sucre tels que le monosaccharide, le disaccharide et le polysaccharide.

Des exemples de monosaccharides sont: le glucose (dextrose), le galactose et le fructose. Ces types de sucre sont les formes de sucre les plus simples ainsi que les unités les plus élémentaires. Un autre type de sucre est les dissacharides. Des exemples de ceux-ci sont: le maltose, le lactose et le saccharose. Et le dernier type de sucre sont des polysaccharides qui sont trois ou plus de sucres simples réunis de synthèse de déshydratation approfondie. Des exemples de ceux-ci sont: la cellulose, le glycogène et l'amidon.

La formule chimique du dextrose qui est sous monosaccharide est C6H12O6 tandis que la formule du saccharose en tant que disaccharide est C12H22O11. Le sucre est généralement traité grâce à l'utilisation de la canne à sucre. C'est une plante qui est récoltée puis extraite. Le Brésil est actuellement le plus grand producteur de sucre au monde.

Le sucre est doux. Trop de consommation peut conduire au diabète sucré de type 2. Du côté plus léger, c'est l'une des principales formes d'énergie car elle a une grande valeur de glucides. L'apport de sucre doit être effectué avec modération. Le dextrose, en revanche, est spécifiquement utilisé dans les fluides intraveineux pour traiter la déshydratation. En plus de fournir des liquides dans le corps, il est également utilisé pour donner des calories au corps.

Résumé:

1.Le dextrose et le sucre sont tous deux du sucre.
2.Le sucre est un terme général tandis que le dextrose est un type spécifique de sucre.
3.Il existe différents types de sucre tels que: les monosaccharides, les disaccharides et les polysaccharides. Dextrose est sous le monosaccharide.
4.C6H12O6 est la formule chimique de Dextrose, mais le sucre dans le cas du saccharose a la formule de C12H22O11