Différence entre la feta et le fromage de chèvre

Feta vs fromage de chèvre

Il est très courant pour beaucoup de gens de ne pas faire de distinction entre la feta et le fromage de chèvre. Le fromage feta contient en fait une plus grande teneur en lait de mouton que le lait de chèvre, avec environ 70 à 30% respectivement. Le fromage de chèvre est fabriqué à partir de lait de chèvre entièrement et bien que ce soit le cas, il y a de bonnes raisons pour lesquelles ces deux-là se mélangent souvent.

Pendant longtemps, la Feta était traditionnellement fabriquée dans les pays méditerranéens où c'était une norme pour le garder jusqu'à trois mois. Pour s'assurer que la classification appropriée est conçue pour le fromage feta, la teneur en lait est vérifiée ainsi que la quantité de temps où le fromage a été maintenu pour lui permettre de mûrir et si ceux-ci sont précis, il peut être correctement classé comme feta. Le mot feta est dérivé de la signification grecque de la `` tranche '' et c'est pourquoi ce type de fromage est synonyme de nombreux plats et délices grecs.

Différente de la feta, le fromage de chèvre est fabriqué à 100% de lait de chèvre. Les fromages de chèvre sont conservés pendant une période plus courte par rapport au fromage feta et ils sont généralement prêts à la consommation dès que le fromage a été formé et salé pendant le processus de fabrication de chèvre. Certaines variantes de fromage de chèvre peuvent prendre plus de temps, disent un à trois mois même. Le fromage de chèvre aura une saveur plus forte si elle était maintenue plus longtemps. Les fromages de chèvre sont communs en France et il est là que de nombreuses explorations des différents fromages de chèvre sont effectuées. Le jeune fromage de chèvre a un goût très différent de celui âgé et cela peut être une bonne expérience pour expérimenter tous les goûts. On peut dire à un jeune fromage de chèvre d'un vieilli en observant la couleur de l'écorce. Pour le fromage vieilli, il sera plus foncé alors que pour le jeune fromage, ce sera plus blanc.

La feta et le fromage de chèvre sont blancs lorsqu'ils sont coupés et sont relativement doux, mais ils ont des saveurs assez différentes. Un goût salé est la saveur dominante dans le fromage feta tandis que pour le fromage de chèvre, il est plus doux et plus doux, mais il est important de se rappeler que les variétés de fromage de chèvre n'auront pas le même goût étant donné leur âge variable mais l'âge dans un fromage de chèvre ne lui donne pas le goût du goût plus salé mais plutôt la saveur devient plus forte en complexité dans le fromage de chèvre qui a duré plus longtemps.

Résumé:
1. La feta est fabriquée à partir de chèvre partielle et de lait de mouton tandis que le fromage de chèvre est entièrement du lait de chèvre.
2. La feta est maintenue plus longtemps pour mûrir tandis que le fromage de chèvre est conservé pendant une durée plus courte.
3. La Feta est habituée aux délices grecs tandis que les fromages de chèvre en général sont un plaisir en France.
4. La feta est relativement plus dure et a un goût plus salé tandis que le fromage de chèvre est plus doux et plus doux.