Différence entre le glucose et le glycogène

Glucose vs glycogène

Quelle est la différence entre le glucose et le glycogène? Aux élèves du secondaire, cette question peut être aussi facile que l'un des sujets les plus discutés en biologie. Il existe de nombreux types de sucres à savoir: le monosaccharide, le disaccharide et le polysaccharide. Le glucose est un monosaccharide tandis que le glycogène est un polysaccharide. C'est donc un sucre plus complexe que le glucose. Lorsque de nombreuses molécules de glucose se lient complètement avec l'oxygène, le glycogène peut très probablement se former comme résultat final.

L'autre différence entre les deux peut être mieux expliquée en connaissant le processus de métabolisme du glucose. Lorsqu'une personne mange de la nourriture, les composants alimentaires seront décomposés par le corps en sucres plus simples appelés glucose. S'il y a un excès de glucose dans le système, il sera converti puis stocké sous forme de glycogène dans le foie. De même, si le foie (un organe qui peut normalement contenir jusqu'à 100 g de glycogène) est déficient dans un tel, alors le corps aura probablement tendance à stocker le glucose sous forme de glycogène. Si le vrai est correct (il y a un excès de glycogène dans le foie), le glycogène sera libéré dans les cellules musculaires en étant d'abord décomposés en glucose. Le taux et l'étendue de la libération dépendra également des besoins énergétiques du corps.

Pendant les entraînements, la source d'énergie principalement utilisée est le glucose. Mais les muscles s'appuieraient davantage sur le glycogène, surtout lorsque le niveau de glucose commence à devenir faible. Par conséquent, il est préférable d'avoir suffisamment de glucose dans le corps afin que le glucose puisse être utilisé pour d'autres fonctions plus vitales comme pour la fonction cérébrale et non pour la fourniture d'énergie pour vos muscles. Cela peut être fait en prenant des glucides simples après avoir engagé des efforts physiques intenses (le moment où votre corps est généralement faible en glycogène). Il est également conseillé aux athlètes de faire un «chargement de glucides» afin qu'ils ne subissent pas une épuisement soudain du glycogène lorsque toutes les sources d'énergie ont été utilisées.

1. Le glycogène est un plus grand (décrit comme un dendrimère de plusieurs centaines ou des milliers de molécules de glucose) et est un sucre plus complexe étant un polysaccharide tandis que le glucose est la forme la plus simple de sucre étant un monosaccharide.

2. Le glycogène est le type de stockage de glucose qui est formé et conservé dans les muscles, le foie et même dans le cerveau.

3. Le glycogène est une réserve d'énergie ou une énergie de secours dans le cas où d'autres sources d'énergie sous forme de glucose deviennent épuisées tandis que le glucose est la principale source d'énergie pour presque tous les processus biologiques.