Différence entre le bœuf nourri à l'herbe et le bœuf nourri au grain

L'alimentation de l'herbe ou l'alimentation des céréales dans les lots d'alimentation, sont deux façons différentes pour que les bovins de bouchette puissent être élevés. Nourrir les bovins différemment produit des différences dans la qualité de la viande et les conditions de vie des animaux. Les bovins nourris à l'herbe restent plus étroitement à leur habitat naturel, tandis que les bovins nourris aux céréales sont sous des programmes de gestion du bœuf contrôlés, en utilisant des aliments pour céréales et des bovins de soja. Le produit final est un animal prêt pour l'industrie du bœuf. Comment ils arrivent à ce point, c'est ce qui fait la différence. Il est important de vérifier les étiquettes et les informations fournies par le boucher pour confirmer les origines de la viande. La qualité de vie de l'animal nourri à l'herbe est plus proche de leur environnement naturel, tandis que l'animal nourri aux céréales est susceptible d'être dans des quartiers confinés étant engraissés uniquement pour le marché.

Le type de nourriture nourrie à ces animaux affecte la viande différemment et la liberté de pouvoir profiter d'un environnement nourri à l'herbe met moins de stress sur l'animal nourri à l'herbe. La marge de confusion vient avec des veaux recevant une herbe. Après leur sevrage, ils peuvent devenir l'un des animaux de nourriture. Il y a de fortes chances que ces animaux soient classés comme de l'herbe car ils ont commencé de cette façon. Cependant, les consommateurs devraient vérifier l'étiquette et voir si l'option Fed de l'herbe a été effectuée à l'âge adulte. Le terme «herbe finie» confirmerait que la vache était nourrie tout au long de sa vie jusqu'à ce que le marché soit prêt pour le marché.

Qu'est-ce que le bœuf nourri à l'herbe?

Fed de l'herbe est le terme utilisé pour décrire le programme d'alimentation des animaux de pâturage comme des bovins de boucherie. Ces animaux dépendent de l'herbe pour leur nourriture et bénéficient du style de vie qu'ils vivent pour être nourri à l'herbe. Le pâturage dans les champs est aussi proche de leur habitat naturel qu'ils peuvent obtenir. Le résultat est que les bovins nourris à l'herbe produisent de la viande plus maigre. En faisant une comparaison, le Gram pour le gramme nourri à l'herbe a moins de calories. La composition de la viande diffère aussi. Les viandes nourries aux herbes et aux grains contiennent une quantité similaire d'oméga 6, mais la teneur en oméga 3 de la viande est cinq fois plus élevée dans le bœuf nourri à l'herbe. Ajouté à cela, le bœuf nourri à l'herbe a deux fois plus d'acide linoléique conjugué ou du CLA, que la viande nourrie à des céréales. Omega 3, CLA et les acides gras sont tous liés à des avantages pour la santé. Le bœuf nourri à l'herbe est plus nutritif et sain.

Quels sont les avantages des animaux nourris à l'herbe?

• Le bœuf nourri à l'herbe est plus nutritif et moins engraissant. Les animaux sont nourris sur leur nourriture naturelle dans leur environnement naturel.
• Le bœuf nourri à l'herbe est plus élevé en vitamines et contient de la vitamine A, de la vitamine E, de la bétacarotitine et des antioxydants.

• Le bœuf nourri à l'herbe est plus maigre et a une texture différente du bœuf nourri au grain.
• Les animaux nourris à l'herbe sont autorisés à errer librement dans des champs herbeux et à souffrir moins de stress en se nourrissant de leurs aliments naturels, de l'herbe.

Qu'est-ce que le bœuf nourri au grain?

Le bœuf nourri aux céréales est la méthode utilisée pour produire du bœuf en nourrissant les vaches dans les programmes d'alimentation en lots d'alimentation. Ils sont nourris de maïs et de soja. Ce n'est pas leur régime naturel. Les jeunes veaux peuvent commencer dans les champs en train de manger de l'herbe avec leurs mères, jusqu'à ce qu'elles soient sevrées. À ce stade, ils sont déplacés dans des lots d'alimentation et ont nourri un régime contrôlé. On leur donne également des hormones pour augmenter leur poids, ainsi que les antibiotiques pour prévenir toute maladie. De nombreux lots d'alimentation sont à l'étroit et les conditions sont stressantes pour les animaux. L'objectif principal de leur capot animé est de produire une bonne vache grasse pour le marché. La majorité des bovins de boucherie élevés en Amérique sont nourris aux céréales, tandis que l'Australie, un autre pays producteur de bœuf, produit principalement des bovins nourris à l'herbe. Les bovins nourris au grain reçoivent des hormones de croissance pour augmenter leur gain de poids et les préparer à être abattus. Il s'agit d'une approche scientifique pour élever le plus grand et meilleur bœuf de la manière la plus rapide possible.

Quels sont les avantages de la nourri de céréales?

• Le bœuf nourri aux céréales est plus facilement disponible et sur le marché et est une option plus abordable.
• Fed des grains diffère dans les nutriments qu'il a à offrir, mais il n'y a aucune preuve pour conclure qu'une forme de bœuf est plus saine que l'autre.
• Le bœuf nourri aux céréales est un choix agricole gérable si les agriculteurs cherchent à produire des produits de boeuf et de bœuf.
• Le bœuf nourri au grain contient 4x plus de graisse par portion de 3 oz que le bœuf nourri à l'herbe et donc il est plus élevé dans les oméga 6. Le bœuf nourri au grain est largement utilisé dans une hachure hachée de bœuf haché et 40% de l'apport de bœuf américain est composé de bœuf haché.

Différences dans le bœuf nourri à des céréales ou à l'herbe

1. Élever des veaux:

Les veaux nourris aux grains et nourris par l'herbe sont élevés avec leurs mères jusqu'à ce qu'elles soient sevrées d'environ sept à neuf mois. À ce stade, les veaux nourris aux céréales sont mis dans des lots d'alimentation et leur alimentation se fait en maïs et en soja. Les veaux nourris à l'herbe continuent de vivre dans des pâturages et de se nourrir de l'herbe.

2. Logement et abri:

Les vaches nourries par l'herbe passent leur journée à l'air libre sur les champs herbeux. Ils sont protégés dans des zones sécurisées la nuit. Les bovins nourris aux céréales sont logés dans des lots d'alimentation où leur nourriture et l'eau et l'abri sont contrôlés. Ils ne sont pas libres de roan et de paître leur propre nourriture.

3. Coûts et méthodes dans le bœuf nourri aux céréales et à l'herbe

Les deux types de techniques d'alimentation entraînent des coûts, cependant, l'alimentation des céréales a le coût supplémentaire des hormones pour augmenter la croissance de l'animal et des antibiotiques pour le garder en bonne santé

4. Avantages et inconvénients dans les céréales et le bœuf nourri à l'herbe

L'avantage évident d'un animal nourri à l'herbe est qu'il est plus sain dans son environnement naturel et souffre moins de stress pendant la période où il est engraissé prêt pour l'industrie du bœuf. L'inconvénient est qu'il n'est pas toujours pratique de trouver de grands pâturages d'alimentation en herbe et de répondre à la demande de l'industrie du bœuf. L'activité de l'agriculture fait des demandes à l'agriculteur de boeuf à produire suffisamment de bœuf pour fournir le marché, cependant, les animaux soulevés dans ces conditions ne sont pas dans leur environnement naturel et un contrôle strict doit être pris pour s'assurer que les animaux ne sont pas maltraités inutilement.

Versets de bœuf nourris aux céréales Boeuf nourri à l'herbe

Résumé:

• Le bœuf alimenté par l'herbe est plus nutritif et une meilleure option s'il est disponible…
• Les bovins nourris à l'herbe sont moins stressés au cours de leur vie et cela affecte la qualité de la viande.
• Bien qu'il n'y ait aucune preuve que le bœuf nourri à l'herbe soit plus nutritif, il semblerait qu'un animal nourri à l'herbe ait moins de graisse et serait une meilleure option pour le consommateur. Le bœuf nourri au grain est une option moins chère mais contient plus de matières grasses.
• Le bœuf alimenté en céréales transportera des hormones de croissance supplémentaires et des antibiotiques qui ont été nourris aux animaux pour les garder en bonne santé et les engraisser plus rapidement.
• Le consommateur qui veut avoir une expérience de bœuf nourri à l'herbe devrait vérifier attentivement les étiquettes pour s'assurer que le bœuf est nourri à l'herbe. Il n'est pas toujours possible d'acheter du bœuf nourri à l'herbe, mais être conscient de ce qu'il faut pour produire des animaux nourris à l'herbe et comment ils diffèrent des animaux nourris aux céréales seront utiles au mangeur de bœuf exigeant.