Différence entre le thé vert et le thé noir

Thé vert vs thé noir

Selon des études et des preuves disponibles auprès des archéologues, cette pratique est en cours depuis il y a un demi-million d'années. Des pays asiatiques comme la Chine et l'Inde sont connus pour être parmi les premiers à cultiver le thé. Il existe environ quatre principaux types de thé, y compris le thé vert, le thé noir, l'oolong et le thé blanc. Il existe un certain nombre de variétés découlant de ces principaux types, aromatisés ou à base de plantes. Parce que les feuilles de thé sont trop délicates pour être récoltées par des machines, elles sont principalement cueillies à la main.

Le type de thé le plus populaire dans les pays du monde est le thé noir. Le thé noir est fabriqué à partir des bourgeons et des feuilles de nourrisson de l'usine de camélia sinis. Une fois qu'ils ont été récoltés et séchés, les feuilles sont complètement fermentées ou elles sont oxydées pour donner du thé noir, une saveur forte qui est quelque peu amère. Cependant, la saveur peut également être déterminée par le climat, le type de sol et l'emplacement où le thé est cultivé. Les variétés de thé noir incluent Earl Gray et Pekoe. Bien que le thé vert soit fabriqué à partir des mêmes feuilles de nourrisson de l'usine de camélia camélia, elle ne passe pas par le processus de fermentation.

Le thé est connu pour avoir de nombreux avantages pour la santé, par exemple, il contient des antioxydants appelés flavanoïdes et polyphénols. Le thé vert est cependant connu pour contenir la concentration la plus forte des puissants antioxydants, en particulier les polyphénols, qui se débarrassent des radicaux libres dans le corps qui sont responsables de la mort et de l'altération cellulaire ainsi que de la falsification de substances génétiques (ADN). Les radicaux libres se produisent naturellement dans le corps mais peuvent également être produits par des facteurs externes comme le rayonnement.

Le thé vert est particulièrement populaire en Chine, au Japon, en Thaïlande et en Inde. Il a été utilisé comme stimulant et diurétique dans les traitements médicinaux traditionnels en Inde et en Chine. Il a également été utilisé traditionnellement pour traiter l'excès de gaz d'estomac, contrôler la température corporelle et réguler la glycémie, nettoyer le tube digestif et maintenir une bonne santé mentale. Les avantages pour la santé du thé vert ont été recherchés en particulier chez les personnes, mais aussi des expériences de laboratoire ont été réalisées. Le thé vert est connu pour avoir des avantages pour la santé plus importants que le thé noir principalement en raison de sa concentration plus élevée des antioxydants polyphénols. Il convient de noter que les études suggèrent que ces avantages pour la santé peuvent être réalisés avec la consommation régulière de quantités appropriées du thé.

Résumé:
1. Le thé noir est plus populaire et plus largement consommé que le thé vert.
2. Bien qu'ils soient tous deux fabriqués à partir des mêmes feuilles de plante, le thé noir est fabriqué à partir des feuilles séchées fermentées tandis que le thé vert est fabriqué à partir de feuilles séchées.
3. Le thé noir a généralement une saveur plus forte et a un goût un peu plus amer que le thé vert qui a une saveur herbacée.
4. Le thé vert a des concentrations plus élevées d'antioxydants polyphénols que le thé noir.