Différence entre le café moulu et le café instantané

Le café est l'une des boissons les plus populaires du monde. En plus d'être populaire et disponible dans chaque magasin, la boisson présente un tas d'avantages. Le nombre de calories est peu de sens que vous pouvez profiter de la boisson aromatisée sans peur. Il aide également le corps avec des fonctions cognitives et une vigilance cérébrale.

La présence d'antioxydants le rend encore plus bénéfique. Il existe deux formulations principales dans lesquelles le café apparaît; Soit un sol ou un instant.  En termes d'utilisation, le café instantané est un bon additif à la nourriture et aux autres boissons car son processus de préparation est très efficace en temps. L'arôme, cependant, n'est pas aussi fort que celui du café moulu. Les fondamentaux utilisés pour différencier les deux formulations sont le type de haricots utilisés et les compétences utilisées pour traiter.

Qu'est-ce que le café instantané?

Le café instantané est parfois appelé café soluble. Cette boisson est un produit de grains de café qui ont été traités pour rendre l'ensemble du processus simple pour le consommateur. Tout ce que vous avez à faire pour déguster du café instantané est de l'ajouter à une tasse ou à un verre puis à ajouter de l'eau et à remuer. Le montant mis donne une texture différente au café, de la petite eau du café au sirop de café épais.

Le sirop peut être fabriqué en ajoutant une plus grande quantité de café instantané dans l'eau mélangée à du sucre pour créer un mélange épais et peut être utilisé avec d'autres boissons telles que le lait. En ce qui concerne la fabrication, le café instantané passe par le même processus de torréfaction dans les cylindres de combustion. Cependant, pour obtenir l'essence du café instantané, il est extrait comme un contenu soluble et volatil des grains de café. La concentration est rendue plus puissante à travers les processus d'évaporation ou d'évaporation du gel.

Qu'est-ce qu'un café moulu?

Le café moulu est un grain de café qui a déjà été mis à la terre sans passer par une transformation industrielle. Bien que la plupart des fanatiques du café préfèrent le café moulu à instant, la fraîcheur ne dure pas si longtemps lorsqu'elle est exclue dans les airs et pourrait perdre l'essence et la saveur du café. Le processus de préparation n'est pas aussi simple que celui du café instantané où vous vous mélanger avec de l'eau et remuer. La fabrication du café moulu frais est un art qui nécessite un équipement spécial pour préparer la boisson.

Aujourd'hui, il existe de nombreux équipements pratiques sur le marché, qui réduisent le temps de traitement. Cependant, cela ne peut cependant pas être à la hauteur du traitement du café instantané qui peut prendre quelques secondes pour brasser. Un avantage supplémentaire du café moulu est le fait que la teneur en caféine est beaucoup plus élevée car la plupart de ses huiles essentielles sont préservées, ce qui donne à la boisson un arôme plus riche. Sur le marché, le café moulu est légèrement plus cher que le café instantané.

Différences entre le café instantané et le café moulu

Temps et simplicité

Préparer le café instantané est aussi simple que 123. Il n'y a pas de science des fusées dans la fabrication de café instantané, tout ce dont vous avez besoin, c'est de la poudre de café dans une tasse, puis vous pouvez y ajouter de l'eau chaude ou froide et la faire en déplacement. Ceci est idéal pour les gens occupés qui n'ont pas les minutes pour préparer du café moulu. Quant au café moulu, il faut du temps car vous devez utiliser l'équipement spécialisé pour préparer la boisson.

Saveur / arôme

Le café moulu a tendance à avoir une meilleure variété de saveurs car toutes ses huiles essentielles et compositions chimiques sont intactes. Le café instantané perd de la saveur et de l'arôme en raison de la chaîne de processus qu'il doit passer. Le goût du café frais du café moulu le rend également plus doux en évitant un goût générique car les amateurs de café se vantent.

Art de préparation

Le café moulu nécessite un peu de dévouement en termes d'énergie et de temps. Il nécessite également l'utilisation d'équipements spéciaux pour créer la boisson. Il nécessite des filtres, des cafetières, des pots moka e.t.c. D'un autre côté, la préparation du café instantané nécessite un équipement très minimal (cuillère et tasse).

Coût

Le café instantané est légèrement moins cher que le café moulu. Les amateurs de café, cependant, optent souvent pour l'option de café haché plus cher en raison de la teneur et de la saveur à haute caféine.

Durabilité

Le café moulu a une durée de conservation plus courte par rapport au café instantané. Le café moulu doit être stocké dans des contenants hermétiques pour l'empêcher de perdre sa puissance. Le café instantané a une durée de conservation plus longue et n'a pas d'exigence de stockage particulière, tant que les conteneurs sont secs et propres.

Déchets

Quand il s'agit de préparer du café à la maison, le café instantané ne produit aucun sous-produit. Cependant, le processus de préparation au café haché libère certains sous-produits (fibres de café) qui doivent être éliminées après.

Concentration de caféine

Le café moulu a plus de caféine que le café instantané. En effet, le café instantané perd certains de ses concentrés dans le processus de fabrication.

Café instantané VS. Café moulu

Résumé du café instantané vs. Café moulu

• L'autre nom pour le café instantané est le café soluble.
• Le café moulu est beaucoup plus riche en saveur par rapport au café instantané.
• Le café instantané est disponible sous forme de granules ou sous forme de poudre.
• Le café instantané et moulu a un décompte peu calories.
• Le café moulu a un nombre de caféine plus élevé par rapport au café instantané.
• Il n'y a pas de sous-produits pour le café instantané.
• Le café moulu a une durée de vie plus courte.
• Le café instantané et moulu a une quantité égale de décompte antioxydant.
• Le séchage de gel est la meilleure procédure pour faire du café instantané.
• Faire du café moulu prend plus de temps par rapport au café instantané.
• Le café moulu a besoin d'un équipement externe comme un pot de moka utilisé pendant l'extraction.