Différence entre le gyro et le souvlaki

Gyro vs souvlaki

Le gyro ou les gyros. C'est beaucoup similaire au sandwich commun. Souvlaki est également un plat grec, mais fondamentalement une restauration rapide. Il est préparé avec de petites miettes de viande et des légumes grillés tous préparés sur une brochette. Souvlaki est le plus souvent servi avec des garnitures et des sauces ou avec des pommes de terre frites ou du pilaf pour un goût supplémentaire.

Le gyro est également appelé Shawarma au Moyen-Orient et Tacos al pastor au Mexique. Il a évolué à l'origine de la Kebab de Dñner en Turquie au cours du 19e siècle. Souvlaki qui a cependant beaucoup d'ingrédients similaires comme le gyro est essentiellement un plat différent et a également son propre ensemble de terminologie. Dans certaines parties du monde, Souvlaki est également qualifié de kebab et de kalamaki de shish (à Athènes).

Lors de la préparation du gyro, de la viande transformée ou des bandes de viande minces sont utilisées dans de grands cônes pour la cuisson. D'un autre côté, Souvlaki, bien que préparé à l'origine avec du porc en Grèce, ces derniers temps, le poulet, l'agneau, le bœuf et même le poisson sont également utilisés pour préparer ce plat de restauration rapide.

La préparation du gyroscope commence lorsque des tranches de viande sont placées sur une grande éclaboussure dressée. Les éclaboussures ne cessent de tourner devant un brûleur électrique ou une autre source de chaleur. Dans le cas où la viande n'a pas assez de matières grasses, des bandes de graisse supplémentaires sont ajoutées afin que la viande conserve l'humidité et la netteté pendant la torréfaction. Le taux de torréfaction doit être ajusté de temps à autre pour une cuisine juteuse. Une fois prêt, la surface de la viande est tranchée en copeaux croustillants et minces servis dans un rouleau de pita grillé avec du beurre, des garnitures et des sauces à salade. Qui fait le dernier plat. Un peu de condiments supplémentaires qui incluent le paprika rouge et le poivre ne peuvent être ajoutés que sur le choix du client. En revanche, pour préparer le souvlaki, la viande est coupée en cubes de 1 "puis mariné dans un mélange d'huile d'olive et de jus de citron avec de l'origan, du thym et d'autres épices grecques toute la nuit. Le lendemain matin, les cubes de viande sont asymétriques sur de petites roseaux ou des brochettes en bois, se bagarrent sur du charbon de bois puis servis avec une pincée de sel et de poivre. Souvlaki, lorsqu'il est servi, va avec beaucoup de condiments supplémentaires comme les légumes, les pommes de terre et une gamme de sauces.

Résumé:
1.Le gyro est une délicatesse grecque spéciale servie de plat principal, tandis que Souvlaki est également un plat grec d'origine mais plus une restauration rapide.
2.Le gyro est également connu sous le nom de Shawarma et Deca Kebab. En revanche, Souvlaki est souvent qualifié de kebab et de kalamaki.
3.Le gyro est principalement préparé avec de la viande de porc. Souvlaki peut être préparé avec une foule de différentes viandes comme le poulet, l'agneau, le bœuf et même le poisson.
4.Le gyro est préparé sous la forme de longues bandes de viande; Souvlaki est préparé sous forme de cubes de viande.