Différence entre la crème glacée et le yaourt glacé

Crème glacée vs. Yaourt glacé

La crème glacée et le yaourt glacé sont tous deux des desserts glacés que les gens du monde entier aiment, et ils partagent de nombreuses similitudes et différences. Quant à certaines de leurs similitudes, ils viennent tous les deux dans une grande variété de saveurs et de couleurs, et sont créés avec des températures basses tout en étant en constante évolution. Ils sont tous deux mangés de la même manière «« généralement hors des tasses ou des cônes. Ils sont généralement à base de lait et contiennent des graisses et du sucre - bien qu'il existe des alternatives plus saines avec des ingrédients limités ou aucun des ingrédients susmentionnés. Les deux déserts offrent des avantages nutritionnels comme les protéines, le calcium et la vitamine B.

Certaines de leurs différences commencent par leur date d'introduction. La crème glacée a été introduite pour la première fois aux États-Unis lors de la fondation du pays lui-même, en 1776. Il a fallu presque 200 ans de plus avant que le yaourt glacé ne devienne disponible. Alors que la crème glacée a été favorablement reçue lors de son introduction, en raison du fait que son origine et son évolution remontent à la civilisation ancienne, la première entrée du yogourt glacé aux États-Unis, quelque part dans les années 1970, était pitoyable. Il a fallu encore 10 ans avant que les fabricants ne développent un yaourt glacé qui faisait appel aux consommateurs. Le timing était parfait cependant, car un engouement pour la santé avait balayé le pays, et les gens étaient impatients d'accepter cette alternative plus récente et inférieure à la glace grasse.

Une autre différence principale entre les desserts est le résultat du processus de fabrication du yaourt. Les bactéries saines, également appelées probiotiques, sont le résultat du processus de fermentation lorsque des cultures vivantes sont ajoutées au lait pour créer le yaourt. Ces probiotiques augmentent le système immunitaire en combattant les «mauvaises» bactéries qui peuvent en rendre une maladie. Cette même bactérie bénéfique trouvée dans le yaourt peut être trouvée dans certaines versions du yaourt glacé, mais elle ne se trouvera jamais dans la crème glacée. Recherchez des yaourts glacés avec le sceau lac sur l'emballage, ce qui indique la présence de «cultures actives en direct» (probiotiques).

En résumé, la crème glacée et le yaourt glacé sont appréciés par des gens du monde entier. Les deux ont de nombreuses similitudes, mais ont également des différences significatives:

1. Les deux viennent dans une grande variété de saveurs; sont mangés dans une tasse ou un cône; sont généralement à base de lait et partagent certains ingrédients nutritionnels, comme les protéines, le calcium et la vitamine B.

2. La crème glacée a été un énorme succès lors de son introduction aux États-Unis au moment de l'indépendance américaine; Le yaourt glacé, introduit en 1970, avait besoin de 10 ans de modification supplémentaires avant d'être bien accepté.

3. Les probiotiques ne peuvent être trouvés que dans les yaourts glacés, et en particulier ceux avec le sceau LAC, indiquant la présence de «cultures actives vivantes».