Différence entre l'Idaho et les pommes de terre en rousses

Idaho vs Russet Pommes de terre

Les pommes de terre de l'Idaho sont des pommes de terre cultivées dans l'État de l'Idaho dans les États-Unis, et «Russet» est l'une des nombreuses variétés de pommes de terre de l'Idaho ou de pommes de terre cultivées dans l'Idaho et d'autres États de l'U.S. aussi.

Pomme de terre de l'Idaho
Les pommes de terre cultivées dans l'État américain de l'Idaho sont appelées pommes de terre de l'Idaho. «Idaho Potato» et «Grown in Idaho» Les sceaux sont des certifications qui ont été enregistrées par le gouvernement fédéral. Ces sceaux ou marques appartiennent à l'IPC, Idaho Potato Commission. Il existe plus de 30 variétés différentes de pommes de terre cultivées dans l'État de l'Idaho, mais il n'y a pas de variété qui est appelée «Pomme de terre de l'Idaho.«Les différentes variétés de pommes de terre cultivées en Idaho sont; Russet Burbank, Yukon Gold, les alevins, le rouge, etc. De loin, la variété la plus populaire de la pomme de terre de l'Idaho est le russet Burbank.

Les pommes de terre de l'Idaho sont bien connues dans le monde. Ce qui les rend différents des pommes de terre cultivées dans d'autres États, c'est le climat, le sol volcanique et l'irrigation qui aide à différencier le goût de la pomme de terre de l'Idaho.
La confusion entre la pomme de terre de l'Idaho et le roux est répandue. Les gens utilisent génériquement le terme «pomme de terre rousset» pour la «pomme de terre de l'Idaho» qui a été contesté par le district sud de New York, et le juge a affirmé que ces deux termes ne pouvaient pas être utilisés de manière interchangeable. Une pomme de terre rousset n'est pas une pomme de terre de l'Idaho. Une pomme de terre rousset est l'une des variétés de pommes de terre cultivées de l'Idaho.

Pomme de terre roussole
Les pommes de terre rousset sont cultivées dans de nombreux états du u.S., Mais le roux le plus connu est cultivé en Idaho. C'est le type de pomme de terre le plus courant dans le u.S. Ils sont également appelés russet burbank ou pomme de terre burbank. Russet a été développé par Luther Burbank dans les années 1870, à Lunenburg, Massachusetts par accident. Il est dérivé d'un cultivar appelé la première rose.
Une pomme de terre rousset est de forme ovale et a une peau de couleur de filet, de couleur roux ou brune. Ceux-ci sont riches en vitamine B6, en vitamine C et en glucides ou en amidon. La teneur en sucre est élevée et 3-4 g. de fibres alimentaires est présente. Les russes ont 120 à 135 calories par pomme de terre de taille moyenne et sont faibles en sodium, cholestérol et graisses saturées.

Ils sont principalement utilisés pour la cuisson et la friture ou l'écrasement. Ils peuvent également être utilisés pour bouillir et dans les soupes. Les russes ne sont spécifiquement pas utilisés pour fabriquer des croustilles. La peau du roux est considérée comme bénéfique pour la santé, il faut donc inclure lors de la cuisson.
Ils doivent être stockés dans des endroits frais, sombres et secs, et la température doit être maintenue à 45-50 degrés Fahrenheit. Ils sont assez abordables et peu coûteux, délicieux. Ce sont les pommes de terre les plus populaires et les plus connues des États-Unis.

Résumé:

«Idaho Potato» ou «Grown in Idaho» sont des sceaux de certifications qui ont été enregistrées par le gouvernement fédéral par la Commission de la pomme de terre de l'Idaho (IPC). Les pommes de terre de l'Idaho sont essentiellement des pommes de terre cultivées dans l'État de l'Idaho dans le U.S. Il y a plus de 30 variétés de pommes de terre de l'Idaho cultivées dans l'État de l'Idaho. Aucune variété particulière n'est appelée «Idaho» en tant que telle. La pomme de terre rousset est une variété de pommes de terre cultivées de l'Idaho qui sont les plus populaires et bien connues dans le monde.