Différence entre le café instantané et le café moulu

L'instant vs. Le débat sur le café moulu dure depuis des années. Alors que certains préfèrent l'aspect pratique du café instantané, d'autres jurent par le goût du café moulu. La vérité est, comme la plupart des choses dans la vie, ont tous deux des avantages et des inconvénients. Voici les principales différences entre le terrain et le café instantané.

Résumé de la table

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Définitions

Également connu sous le nom de café soluble, le café instantané est préparé en rôtissant et en broyant des grains de café, puis en les préparant et en réduisant le café dans un concentré, qui est ensuite lyophilisé ou séché par pulvérisation. Pour réhydrater le café, la seule chose requise est l'eau chaude. La préparation du café instantané, comme son nom l'indique, ne nécessite pas beaucoup d'efforts ou de temps - tout ce que vous avez à faire est de verser de l'eau bouillante dans une tasse remplie de granules de café instantanés.

Le café moulu, en revanche, est fabriqué en broyant des grains de café. Pour le transformer en boisson, quelques articles sont nécessaires: un filtre (ou percolateur ou une presse française), un navire et de l'eau bouillante. À travers ce processus, l'eau s'infiltre à travers le café moulu, absorbant certains de ses composés chimiques et passe par un filtre. Alors que les marcaux de café usagés restent dans le filtre, le café brassée est collecté dans un navire comme un pot ou une tasse.

Café instantané vs café moulu

En ce qui concerne le café instantané et moulu, leur goût est si différent, certaines personnes les considèrent comme des boissons différentes. Alors que le café instantané est un café pré-braqué lyophilisé, le café moulu est fraîchement brassé à l'aide d'un filtre, d'un percolateur ou d'une presse française.