Différence entre Jalapeno et Habanero Peppers

Jalapeno vs Habanero Peppers

Jalapeno et Habanero sont deux célèbres variétés de piments qui sont un incontournable dans de nombreux plats et cuisines.

Les piments jalapeno et habanero sont utilisés dans de nombreux plats épicés, en particulier la cuisine mexicaine et le yucatan. Les deux types de piment sont utilisés dans la salsa, les marinades, les trempettes, les sauces et d'autres formes alimentaires. Ils sont également ajoutés aux boissons pour leur donner un peu d'épices et un coup de pied.
Les poivrons Habanero et Jalapeno sont également facilement disponibles sur le marché. Les supermarchés et autres types de marchés les transportent comme des produits.

Le jalapeno est un cultivar de l'annulation de Capsicum. Dans sa forme immature, le jalapeno a une couleur claire à vert foncé. Dans sa maturité, le jalapeno développe une couleur rouge. Les jalapenos sont généralement consommés lorsqu'ils ne sont pas mûrs.

Le Habanero (Capsicum Chinense) est également de couleur verte lorsqu'elle est non mûre et se transforme en une variété de couleurs; Rouge, jaune vif ou orange à maturité. Il existe également d'autres variétés de couleurs comme le noir, le blanc brun et le rose.

Le jalapeno est un piment de taille moyenne avec une forme oblongue et mince. Le jalapeno donne une sensation chaude et brûlante lorsqu'elle est consommée. D'un autre côté, le piment habanero peut être en forme de lanterne, rond ou oblong.

En termes d'unités de chaleur de Scoville, le Jalapeno marque 2 500 à 8 000 unités de chaleur Scoville par rapport aux unités de chaleur de 100 000 à 300 000 de Habanero. Dans l'ensemble, le Habanero est la variété la plus chaude de piment de piment. Le Savina rouge, une variété de Habanero, est considéré comme le piment le plus chaud du monde avec 580 000 unités de chaleur Scoville.

Les unités de chaleur de Scoville sont un système de notation ou de mesure de la contenu de la capsaïcine d'un piment et du niveau de chaleur. Il a été développé par un Américain du nom de Wilbur Scoville. Dans cette mesure, plus l'unité de chaleur Scoville signifie que le poivre contient plus de chaleur et de capsaïcine.

La chaleur dans les piments jalapeno et habanero est causée par la capsaïcine, un composé chimique. Les soins extrêmes et les gants de port sont recommandés lors de la manipulation de tout type de piment, en particulier dans le cas du Habanero. Les gants agissent comme une barrière protectrice entre la capsaïcine et la peau car le composé chimique peut provoquer une irritation cutanée. Il est également conseillé de s'abstenir de toucher les yeux lors de la manipulation des piments (soit jalapeno ou habanero) car la capsaïcine peut également provoquer une brûlure des yeux, des rougeurs et des irritations.

«Habanero» signifie littéralement «de La Havane» tandis que «Jalapeno» porte le nom de Xalapa, Veracruz.
Un temps doux à chaud est un temps idéal pour cultiver une plante de jalapeno tandis que la plante Habanero prospère dans des conditions extrêmement chaudes. Le jalapeno nécessite également un arrosage constant pendant son développement tandis que le Habanero ne nécessite l'arrosage que lorsqu'il est sec.

Résumé:

1.Les Habanero et le Jalapeno sont deux variétés de piments qui sont principalement utilisés dans de nombreux plats et cuisines.
2.Le jalapeno est un piment de piment qui est mince et oblongue. D'un autre côté, le Habanero peut exister en trois formes; lanterne, oblong et ronde.
3.Un autre point de différence est la couleur mûre du piment. Le Jalapeno et Habanero sont verts lorsqu'ils sont non mûrs. Un jalapeno mûr devient rouge tandis que le poivre habanero se transforme en autres couleurs en dehors du rouge. Les piments Habanero peuvent être en jaune, orange, noir, marron, rose et blanc.
4.La différence la plus distinctive entre Habanero et Jalapeno est les unités de chaleur Scoville. Les unités de chaleur de Scoville sont des unités pour mesurer à quel point la capsaïcine d'un poivre est chaude ou. Le jalapeno tarise entre 2 500 et 8 000 unités de chaleur Scoville. En revanche, le Habanero marque 100 000 à 350 000 unités de chaleur Scoville le classe comme extrêmement chaud. Cela fait du Habanero un piment plus intense et plus chaud que le jalapeno.
5.Mis à part la chaleur, les deux piments ont des saveurs différentes. Le jalapeno donne une saveur sucrée tandis que le Habanero donne une saveur florale et acidulée.