Différence entre le jus et le sirop

Jus vs sirop

Beaucoup ont essayé d'utiliser les mots «sirop» et «jus» interchangeable. Cependant, cela ne devrait pas être fait. Le jus est très différent du sirop. Pour commencer, le jus est le liquide extrait de la pulpe du fruit. Donc, lorsque vous écrasez mécaniquement la pulpe, vous finirez par avoir le jus. Dérivé du terme latin «jus», le jus est littéralement la composante liquide des fruits et légumes.

En revanche, les sirops sont généralement plus épais et plus visqueux que les jus. Les sucres dissous représentent un gros pourcentage de la composition du sirop. En fait, c'est une préparation faite lorsque vous dissolvez le sucre en utilisant de l'eau bouillante. On peut également dissoudre les jus naturels comme les jus d'érable et de sorgho pour créer des sirops.

Les sirops sont des préparations de liquide artificielles et sucrées tandis que le jus est un liquide plus naturel provenant de fruits ou de légumes. Cependant, si vous examinez soigneusement les composants du jus, vous pourriez être surpris qu'il soit toujours composé de nombreux sucres naturels. C'est la raison pour laquelle la plupart des jus viennent comme des boissons liquides sucrées. De plus. Le seul inconvénient est que la fibre dans le fruit n'est généralement pas incluse dans le jus.

Pour faire des sirops, vous devez mettre dans le mélange des sucres supplémentaires et des édulcorants artificiels. Les liquides provenant de fruits conservés sont également des sirops. Cela signifie que les sirops sont comme des jus transformés. À cet égard, ils durent généralement plus longtemps par rapport aux jus ordinaires qui seront facilement gaspillés s'ils ne sont pas utilisés. Cependant, l'avantage d'avoir une durée de conservation plus longue (probablement en raison de l'ajout de conservateurs) ne gagne pas vraiment la bataille du choix des consommateurs, car la plupart des sirops transformés n'ont pas les nutriments essentiels qui sont normalement présents dans les jus. Néanmoins, les fabricants de sirop peuvent facilement ajouter des nutriments artificiels pour renforcer la teneur en santé de leurs produits.

Enfin, certains sirops sont maintenant sans sucre. Cela se fait en incorporant des substituts de sucre tels que le glycérol et le sorbitol pour remplacer les sucres ordinaires.

Résumé:

1.Le jus est le liquide extrait de la pulpe du fruit ou du légume; Aucune chaleur n'est impliquée dans le processus.
2.Le sirop est fabriqué en plaçant le sucre dans de l'eau bouillante, en le dissolvant ainsi. Le processus implique généralement la chaleur.
3.Les sirops sont généralement plus visqueux que les jus naturels en raison de la présence de sucres dissous.
4.Le jus est une préparation plus naturelle qui contient la plupart des nutriments d'origine provenant du fruit ou du légume qu'il a été prélevé. Les sirops sont de nature plus artificielle.