Différence entre le sel casher et le sel de mer

Sel casher vs sel de mer

Le sel casher et le sel de mer sont le plus souvent utilisés pour la cuisson et les cosmétiques. Bien que les deux sels soient obtenus par l'évaporation de l'eau de mer, le sel casher et le sel de mer sont différents à bien des égards.

Le sel casher et le sel de mer se composent d'environ 97% de chlorure de sodium. La principale différence est l'ajout de divers minéraux à ces sels. Là où le sel casher n'a pas d'additifs, le sel de mer a certains additifs qui le rendent différent. Le magnésium et le calcium sont ajoutés au sel de mer, et cela lui donne un goût différent, un goût différent du sel casher.

Le sel casher est un sel non raffiné, tandis que le sel de mer est raffiné. Le sel casher peut être appelé chlorure de sodium pur, tandis que le sel de mer est du chlorure de sodium avec des additifs. Alors que le sel de mer a ajouté une nutrition, le sel casher n'a pas de nutrition supplémentaire.

En comparant les cristaux, le sel casher se présente en cristaux plus gros par rapport au sel de mer. Le sel casher a une forme plaquettaire plate, tandis que le sel de mer a plus de cristaux en forme de pyramide. Les sels casher ont également une surface plus grande en comparaison avec le sel de mer. Eh bien, le sel casher occupe également plus d'espace que le sel de mer.

Une autre différence qui peut être vue est que les sels casher absorbent plus d'humidité que le sel de mer. Eh bien, le sel casher est largement préféré pour guérir les viandes que les sels de mer.

En comparant le sel casher et le sel de mer, le premier mentionné, se dissout plus lentement.

Lorsque vous comparez le prix, le sel de mer est plus cher que le sel casher en raison de la différence de préparation.

Résumé

1. Le sel casher ne comporte aucun additif; Le sel de mer a certains additifs qui le rendent différent.

2. Le sel casher peut être appelé chlorure de sodium pur alors que le sel de mer est du chlorure de sodium avec des additifs.

3. Alors que le sel de mer a ajouté de la nutrition, le sel casher vient sans nutrition supplémentaire.

4. Le sel casher est un sel non raffiné, tandis que le sel de mer est raffiné.

5. Les sels casher ont une surface plus grande par rapport au sel de mer.

6. Les sels casher ont des cristaux plus gros par rapport au sel de mer.

7. Le sel casher a une forme plaquettaire plate, tandis que le sel de mer a plus de cristaux en forme de pyramide.

8. En comparant le sel casher et le sel de mer, le premier mentionné, se dissout plus lentement.