Différence entre latte et macchiato

Latte vs macchiato

Comment le café est-il devenu si déroutant? Avec tous les mots français et italiens associés au café, la personne moyenne est souvent abasourdie et parfois, ne saura pas quoi commander.

Cet article abordera deux des termes les plus courants associés au café le «latte» et le «macchiato».

Le mot «latte» est italien pour le lait et naturellement, en Italie, Caffelatte est utilisé pour décrire le café mélangé à du lait. Dans d'autres pays de nos jours, en particulier les anglophones, utilisent le terme latte pour indiquer un certain type de café. En Italie, la commande de latte fera que le serveur vous donnera une tasse de lait et aucun café inclus évidemment.

Aujourd'hui, Latte ou Caffe Latte est une partie toujours présente dans les menus de café du monde entier. Il convient de noter que la version latte du café que beaucoup utilise dans différentes parties du monde est une version américaine. Essentiellement, Latte qui est dérivé de l'italien, Caffelatte ± le type de boisson n'est qu'une simple tasse de café avec du lait. Ceux que vous commandez dans les restaurants et les cafés de nos jours sont faits dans une procédure spécifique telle que lancée par les Américains.

Le réputé être l'inventeur de latte㮠ìAmerican est lino meiorin. Étant le premier barista formé italien dans la région de la baie en Californie, il a fait des cappuccinos vraiment italiens qui ont été trouvés par le marché local comme étant trop forts. Alors la méirine a fait des ajustements faisant un cappuccino avec de plus grandes parties de lait pour réduire sa force. Il a appelé la boisson ã¬caffe latteã®; Sachant qu'il n'a ajouté plus de latte (lait) sur la boisson. Les clients semblaient l'aimer et bientôt il a repris et s'est propagé dans tout l'État.

Macchiato est également un mot italien signifiant, ã¬markedã® ou ã¬spottedã®. Caffe macchiato donc signifie littéralement le café marqué. À l'origine, cela s'est produit parce que les gens qui commandent des expressos veulent du lait. Les serveurs servent ont du mal à déterminer lequel est le café, avec ou sans petites quantités de lait, a la même apparence. L'espresso avec du lait est alors marqué (macchiato) pour une reconnaissance plus facile.

Les Américains avaient une autre façon de réinventer cette variante. Macchiato, en tant qu'invention américaine, est généralement ajouté avec de la mousse, qui à son tour, a confondu beaucoup de gens que la signification de Macchiato est ã®foamã® et la mousse est l'agent de marquage réel dans la café. En vérité, le marqueur d'origine est simplement du lait cuit à la vapeur, rien d'autre. La Caffe Macchiato a évolué avec l'aide du marketing d'entreprise ainsi que d'autres facteurs.

Plus tard, Latte et Macchiato sont tous deux moussés, ce qui est devenu plus déroutant pour beaucoup. Un véritable lait italien n'est jamais moussé mais en dehors de l'Italie, les deux seront essentiellement ajoutés avec de la mousse. La principale distinction entre les deux serait la manière de les préparer.

Latte et Macchiato comme une boisson, en substance - sont tout de même. Ils sont à l'origine des expressos avec du lait. La différence cependant, c'est que Macchiato a été fait pour reconnaître facilement le café avec du lait. En fait, Caffe Macchiato est considéré comme un latte Caffe en raison de son ingrédient.

La commande d'un latte ou d'un macchiato aura de nos jours une différence dans l'ordre de sa préparation. Les ingrédients sont cependant, les mêmes. Les lattes sont préparés dans cet ordre: l'espresso entre en premier (sur le sirop de saveur si demandé), puis le lait cuit à la vapeur est versé sur le dessus. Parfois agité puis ajouté par une mousse en option sur le dessus. Macchiatos, en revanche: le lait cuit à la vapeur est versé d'abord (également sur le sirop de saveur si demandé) puis l'espresso ensuite. Aussi avec une mousse en option sur le dessus. Souvent, les macchiatos ne sont pas remués.

Résumé:

1. Latte, en italien, signifie du lait tandis que le macchiato signifie marqué ou tacheté.
2. Le latte est essentiellement du café et du lait, le macchiato est un café avec du lait mais le lait est ajouté comme une marque visible.
3. Latte, se réfère essentiellement à l'ingrédient de la boisson tandis que Macchiato fait référence à l'apparence de la boisson.
4. Le latte ã¬Newã® est servi avec du lait sur l'espresso tandis que le macchiato ã¬newã® est servi avec l'espresso au-dessus du lait.