Différence entre Latte et Mocha

Il y a beaucoup de noms italiens pour les boissons au café dans le menu du café. Pour profiter pleinement de la boisson, il est bon de savoir avec quoi vous êtes servi. Dans cet article, nous examinerons les différences entre Latte et Mocha.

Définitions

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Si vous commandez «une tasse de latté«Dans un restaurant italien, vous serez servi avec du lait uni parce que le« latte »italien se traduit par l'anglais par« lait ». Aux États-Unis, Latte est une boisson au café, et parfois appelée «cappuccino humide» car il a tout ce que Cappuccino a, sauf la mousse.

Une recette pour un bon café latte:

Ingrédients et articles: 10 à 16 oz. du lait à la vapeur; Pichet à vapeur en acier inoxydable; Thermomètre; Machine à expresso avec une baguette fumante; ¼ à ½ oz. de l'espresso fraîchement moulu; Caractère; Cuillère; Tasse ou latte bol.

Directions:

1. Nettoyez soigneusement la baguette à vapeur avant de l'utiliser, car le lait chaud peut reproduire les bactéries. Versez du lait dans le pichet afin qu'il soit à moitié plein et immerge le thermomètre. Placer la baguette de vapeur dans le lait, de sorte que la fin de la baguette est juste en dessous de la surface.
2. Allumez la vapeur et regardez le lait augmenter en volume pendant qu'il chauffe. Éteignez la vapeur dès que le thermomètre atteint 140 degrés Fahrenheit. Assurez-vous de maintenir le pichet par la poignée et de ne jamais toucher la baguette à vapeur, il est chaud. Vous pouvez également chauffer le lait dans une casserole et utiliser un frottement de lait pour aérer le lait.
3. Retirez l'appareil de filtre de la machine à expresso. Verser l'espresso dans le filtre.
4. Emballez fermement les jardins dans le falsification pour empêcher l'eau de se précipiter trop rapidement. De nombreux filtres à expresso ont une ligne spéciale indiquant le seuil auquel l'espresso doit être tamponné.
5. Remplacez et verrouillez le filtre et placez la tasse ou le bol latte sous le bec. Appuyez sur le bouton pour démarrer l'eau. Il faut normalement environ vingt-cinq secondes pour tirer un coup d'espresso. Un bon tir à expresso a une couche supérieure de couleur claire appelée le crème.
6. Si vous le souhaitez, vous pouvez aromatiser votre latte en ajoutant une demi-once de sirop à l'espresso. Versez dans le lait cuit à la vapeur pour remplir la tasse à l'aide de la cuillère pour retenir la mousse. Ajoutez du sucre ou de l'édulcorant à votre goût.

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Café moka peut se référer à toute boisson au café qui utilise l'espresso, le lait et le chocolat. Traditionnellement utilisé en Italie uniquement comme une variation de Café Latte, Café Mocha ou Mocaccino, est devenu un type d'expresso laiteux populaire, qu'un barista peut faire à ses propres normes.

Directions pour faire une tasse de Café Mocha:

1. Mettez du cacao dans la tasse. Le cacao de préférence ne devrait pas être trop sucré, donc la saveur de cacao fera un bon mélange avec l'espresso. Ajouter un peu d'eau chaude dans la tasse et remuer le mélange pour faire du sirop de chocolat.
2. Versez la photo de l'espresso dans le mélange de chocolat et remuez-le.
3. Versez du lait sur le mélange d'expresso-chocolate tout en déplaçant légèrement la tasse de manière circulaire. Grâce à une densité de la boisson, vous pouvez créer une belle finition d'art avec du lait, similaire à la finition cappuccino.

Tableau de comparaison

Latte vs moka

Quelle est la différence entre Latte et Mocha?

• Alors que Café Latte ne contient pas de chocolat, Café Mocha.
• Cafe Latte n'est pas doux. Les normes de latte suggèrent qu'une tasse de latte devrait être plutôt aromatisée que sucrée. Le café Mocha, en revanche, est sucré. La douceur du moka est l'une de ses conditions préalables.
• Une tasse de café latte est généralement faite avec une belle finition en mousse. La finition peut être arty et c'est à votre goût artistique de créer la finition que vous aimez pour votre latte. D'un autre côté, une finition au-dessus du Café Mocha est fabriquée tout en ajoutant du lait dans la tasse.