Différence entre le sirop d'agave léger et le sirop d'agave d'ambre

Sirop d'agave léger vs sirop d'agave ambre

Si vous voulez appliquer des édulcorants sur vos repas, mais que vous vous êtes déjà lassé des édulcorants produits commercialement, comme le miel, le sirop d'érable, le sirop de fraise et d'autres qui prétendent être entièrement naturels mais qui ne le sont vraiment pas, vous devez Essayez le sirop d'agave. Agave est un édulcorant originaire du Mexique. Le sirop est un peu plus doux que le miel mais est plus raffiné et moins gloppy. Cet édulcorant est idéal pour tous les végétariens qui veulent également manger leurs aliments crus et naturels. Il est plus doux que le miel et le sucre mais contient de faibles calories par rapport aux deux. C'est pourquoi de nombreux individus soucieux de la santé mais de dents sucrés deviennent obsédés par le sirop d'agave. Le sirop provient de l'agave bleu ou de la plante d'agave tequiliana. Le jus est extrait du cœur de la plante d'agave et filtré puis chauffé pour créer des sucres simples. Le jus filtré et chauffé est finalement concentré à un liquide légèrement plus fin et plus doux de la lumière à une couleur ambrée en fonction de l'intensité du traitement.

L'édulcorant Agave est commercialisé dans des variétés légères, ambre et brutes. Néanmoins, les plus populaires et les best-sellers sont l'ambre et l'agave léger. Les deux sont considérés comme différents non seulement en raison de ses couleurs mais aussi à cause de son goût. Les deux proviennent de la même plante d'agave bleu mais ont été transformés différemment, d'où la différence de couleurs et de goût. C'est à cause des sels et des minéraux qui ont été filtrés pour produire un produit cohérent. Pour en savoir plus, voici quelques-unes des caractéristiques du sirop d'agave léger et du sirop d'agave ambre qui les diffèrent les uns des autres.

Le sirop d'agave léger est traité avec moins de chaleur mais un filtrage approfondi. Tous les minéraux, couleurs et saveurs sont tous extraits. Il a une saveur légère et neutre qui est utilisée sur les aliments et les boissons à goût exquis car il ne modifie pas la saveur d'origine; il fait ressortir la saveur et l'enrichit. Qui contraste avec le miel et d'autres produits de sucre qui modifient réellement les saveurs de la nourriture et des boissons. Le sirop d'agave léger est idéal pour le café, le thé, les smoothies aux fruits, la crème glacée, le gâteau et d'autres produits au four. Il peut même être utilisé sur les salades de légumes.

Le sirop d'agave ambré, pour commencer, est également un sirop délicat mais avec un soupçon du parfum de vanille et le goût du sirop d'érable. Il contient une saveur de caramel légère. Cette variété d'agave est traitée moins par rapport à celle de l'agave léger. Tous ses minéraux, couleurs et saveurs sont conservés. Le sirop d'agave ambre a l'indice glycémique le plus bas même par rapport à d'autres sirops d'agave. Cela signifie que l'agave ambre est métabolisé plus lentement à l'intérieur de la circulation sanguine du corps humain par rapport aux autres édulcorants. Cette variété d'agave est idéale pour les personnes souffrant d'hypoglycémie ou de diabète ou même pour quiconque veut maintenir un faible taux de glycémie. Les chefs et les gourmets préfèrent souvent utiliser le sirop d'agave ambré et le mélanger avec tout ce qu'ils cuisent car il fait ressortir la saveur douce à n'importe quel plat et boisson. Cette variété d'agave est parfaite avec le thé, les crêpes, les céréales, les gaufres, les boissons protéinées et même sur le barbecue et les sauces marinées. Il peut même être utilisé dans les spaghettis et les glaçages de viande.

RÉSUMÉ:

Le sirop d'agave léger et le sirop d'agave ambre provenaient de la plante d'agave bleu.

Le sirop d'agave léger est traité avec moins de chaleur mais un filtrage approfondi. Tous les minéraux, les couleurs et les saveurs sont tous extraits tandis que le sirop d'agave ambre est moins transformé par rapport à celui de l'agave léger. Tous ses minéraux, couleurs et saveurs sont conservés.

Le sirop d'agave léger a une saveur légère et neutre qui est utilisée sur les aliments et les boissons au goût exquis car il ne modifie pas la saveur d'origine tandis que le sirop d'agave ambre a un soupçon de l'odeur de vanille et le goût du sirop d'érable. Il contient également une saveur de caramel légère.