Différence entre le lait et la moitié et la moitié

Lait vs moitié et moitié

Peut-être que la difficulté à distinguer les deux est de savoir quel produit a plus de contenu gras. Beaucoup viennent à penser que le lait entier a immédiatement plus de matières grasses que l'autre «elle est nommée moitié et moitié de toute façon.

Le lait, comme dans le lait entier, est généralement acheté à la vache. Ce produit a environ 4% de graisse. D'un autre côté, la moitié et la moitié sont devenues parce qu'elle est «à moitié» de lait et de «moitié» de crème. Pour connaître clairement ce produit, il faut d'abord connaître les différences entre le lait et la crème.
Le lait, un type translucide de liquide blanchâtre, a beaucoup de teneur en protéines, sans parler du calcium. Il a également de l'acide ascorbique mais seulement dans une certaine mesure (pas présent en tout). La caractéristique du lait, en particulier ses valeurs de nutriments et de graisses, diffèrent d'un animal à l'autre (y compris des humains); Même la race spécifique de l'animal a un certain effet sur la teneur en matières grasses de son lait. Certains produits laitiers sont jugés plus sains que les autres. De plus, les animaux les plus courants utilisés pour produire du lait sont les vaches, les chèvres, les chevaux et les ânes.
La crème, un autre produit laitier, a évidemment le plus gras. Avant d'homogénéiser le lait pour faire de la crème, la graisse du lait se déposent naturellement sur le liquide. Cette couche deviendrait plus tard épaisse et crémeuse, et est en fait écrémée pour être utilisée comme crème pure. Il s'appelle crème à cause de sa couleur de couleur «semblable à la crème (quelque part entre le jaune et le blanc). C'est parce que certains produits à la crème provenant de vaches sont riches en pigments caroténoïdes qui lui donnent une teinte jaunâtre. Lesdits pigments proviendraient des plantes que les vaches ingèrent généralement.

Ainsi, si la moitié et la moitié est de 50% de crème et 50% de lait, il serait probablement plus gras que le lait mais moins épais que n'importe quelle crème typique. Si le lait a une plage de graisse de 0 à 4%, la moitié et la moitié en ont généralement 12.5%.

En termes de goût, ces produits laitiers sont également différents. C'est parce que la moitié et la moitié sont évidemment plus riches et plus épais que le lait entier. Avec moitié et moitié, votre plat aura presque un goût beaucoup plus crémeux que lorsque vous allez utiliser du lait ordinaire. Il peut enrober votre langue contrairement au lait où il a un goût beaucoup plus propre sur la bouche. C'est pourquoi vous devez faire attention à remplacer un produit laitier avec un autre lorsque vous parlez d'ingrédients dans une recette alimentaire particulière. Vous pourriez finir par avoir un plat qui a un goût et une cohérence différents que prévu.

1. Le lait est un liquide blanc translucide tandis que la moitié et la moitié sont un peu crémeux de couleur «jaune».
2. Le lait a moins de graisse que la moitié et la moitié.
3. La moitié et la moitié sont plus riches et plus épais que le lait.