Différence entre les crêpes au lait et les crêpes au babeurre
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- Justine Dumas
Les crêpes sont un excellent petit-déjeuner. Avec du sirop de chocolat, du sirop d'érable ou même du beurre, ils ont le pouvoir de rendre votre journée mille fois meilleure. Mais apparemment, il existe différents types de crêpes. Quelle est la différence entre les crêpes au lait et les crêpes au babeurre?
Résumé de la table
| Crêpes au lait | Pancakes au Babeurre |
| Texture de crêpes régulière | Plus moelleux qu'une crêpe ordinaire |
| Saveur légèrement sucrée | Saveur légèrement acidulée |
Getty Images / Moment / Lori Andrews
Définitions
Les crêpes au lait sont les crêpes régulières que vous pouvez trouver partout. Fabriqué avec du lait ordinaire, ce sont une recette de petit-déjeuner classique. Leur saveur va avec tout type de garniture ou de sirop en raison du goût subtil que le lait a.
Les crêpes au babeurre utilisent le babeurre au lieu du lait ordinaire dans leur recette. Cet ingrédient rend les crêpes plus aérées et moelleuses tout en ajoutant une saveur légèrement acidulée à la pâte. Leur saveur complète particulièrement bien le sirop d'érable.
Pancakes de lait vs crêpes au babeurre
La principale différence entre les crêpes du lait et du babeurre est un seul ingrédient. Alors que les crêpes au lait sont un classique, les crêpes au babeurre ont lentement gagné en popularité en raison de leur peluche. Les crêpes au lait ont tendance à avoir une saveur très subtile et les crêpes au babeurre ont généralement un goût acidulé.