Différence entre Molcajete et Mortar et Pestle

L'industrie culinaire évolue toujours. De nouvelles recettes sont souvent préparées à ne pas mentionner la disponibilité de nouveaux appareils de cuisine passionnants. Si vous aimez cuisiner, vous ne pouvez pas passer une journée sans penser à un nouvel appareil ou outil de cuisine qui sera un ajout parfait à votre cuisine. Le remplacement des anciens appareils par des outils multifonctionnels, intelligents et polyvalents augmentera non seulement votre efficacité, mais réduira également le temps de cuisson. Un molcajete et un mortier et un pilon sont quelques-uns des outils de cuisine fonctionnels. Mais quelle est la différence entre les deux?

Qu'est-ce que Molcajete?

Ceci est un outil mexicain traditionnel utilisé pour broyer les ingrédients alimentaires. Ils sont en forme et sont soutenus par trois jambes courtes, donnent donc l'illusion d'un animal robuste, à trois pattes et court.

Commun depuis les cultures méso-américaines préhistoriques, elles sont utilisées pour broyer et écraser les épices. Ils sont également utilisés pour préparer la nourriture mexicaine comme la salsa.

Pour en utiliser un, coupez vos ingrédients, ajoutez-les lentement à la Molcajete et utilisez la presse mano pour décomposer la nourriture. Si vous avez plus d'ingrédients à préparer, vous devriez en obtenir un plus grand par opposition à une petite taille.

Qu'est-ce que le mortier et le pilon?

Ceci est un outil de cuisine utilisé pour broyer et écraser les ingrédients en poudre ou en pâte fine. Bien que principalement utilisé dans la cuisine, il peut également être utilisé dans la pharmacie ou le laboratoire. Il se compose du mortier qui est un bol en métal, du bois dur, de la céramique ou de la pierre dure et le pilon qui est un objet émoussé et lourd.

Il peut être utilisé pour mourir des substances sèches ou humides.

Dans la cuisine, le mortier et le pilon sont utilisés pour moudre des épices, préparer des ingrédients gras ou humides tels que le houmous. Cependant, dans le domaine médical, il est utilisé pour écraser les ingrédients avant la préparation d'une ordonnance ou pour broyer des médicaments sous forme de pilules.

Bien que les petits mortier et les pilons soient plus courants, les grands sont également disponibles. Ils sont généralement faits de bois et sont utilisés pour déshabiller et les grains de balle.

Similitudes entre Molcajete et Mortar et Pestle

• Les deux sont utilisés pour broyer et écraser les épices

Différences entre Molcajete et Mortar et Pestle

Définition

Une molcajete fait référence à un outil mexicain traditionnel utilisé pour broyer les ingrédients alimentaires. D'un autre côté, un mortier et un pilon sont un outil de cuisine utilisé pour broyer et écraser les ingrédients en poudre ou en pâte fine.

Perspectives

Une molcajete est plus large et moins profonde. D'un autre côté, un pilon et un moteur sont plus étroits et a plus de profondeur.

Matériel

Une molcajete est faite de particules volcaniques mixtes, de basalte ou de béton pressé. D'un autre côté, le mortier et les pilons peuvent être faits de métal, de bois dur, de céramique ou de pierre dure.

Forme

Tandis qu'une molcajete est en forme et est soutenue par trois jambes courtes, donnent donc l'illusion d'un animal stout, à trois pattes et court. D'un autre côté, le mortier et les pilons sont de forme ronde, ce qui facilite la tordre et la broyage des ingrédients.

Molcajete vs. Mortier et pilon: table de comparaison

Résumé de Molcajete vs. Mortier et pilon

Une molcajete fait référence à un outil mexicain traditionnel utilisé pour broyer les ingrédients alimentaires. Il est plus large, moins profond et est soutenu par trois jambes courtes, donnent donc l'illusion d'un animal stout, à trois pattes et court. D'un autre côté, un mortier et un pilon sont un outil de cuisine utilisé pour broyer et écraser les ingrédients en poudre ou en pâte fine. Il est plus étroit, a plus de profondeur et est rond, il est facile de tordre et de broyer les ingrédients.