Différence entre le non-OGM et l'organique

Les dernières décennies ont vu des percées révolutionnaires qui ont changé le monde d'une manière que vous ne pouvez même pas imaginer. Une telle percée qui a changé des vies est la biotechnologie. Les dernières années ont été énormes pour la biotechnologie. Vous ne l'avez probablement pas encore réalisé, mais nous vivons dans un temps salué comme l'ère biotechnologique, une époque où les ingénieurs génétiques modifient l'ADN pour créer de nouveaux médicaments et aliments.

La biotechnologie est la fusion de la technologie et de la science où la technologie influence les processus biologiques. L'une de ces technologies est le génie génétique et l'un des meilleurs exemples de génie génétique est les OGM (organismes génétiquement modifiés). Les OGM sont utilisés dans la production de nourriture pour la consommation, mais c'est un sujet de débat brûlant depuis des années.

Les OGM se réfèrent aux organismes créés à l'aide de techniques de génie génétique. Les biologistes retirent un ou plusieurs gènes de l'ADN d'un organisme et les recombinent dans l'ADN d'autres organismes pour modifier les traits associés aux gènes. L'objectif est de créer des combinaisons de gènes pour améliorer les performances de l'organisme génétiquement modifié pour atteindre son plein potentiel. Mais les scientifiques et les écologistes ont cité les risques potentiels pour la santé associés aux aliments marqués par les OGM. En conséquence, les consommateurs ont commencé à exiger des produits alimentaires non OGM - ceux qui ne contiennent aucun ingrédient génétiquement modifié. La façon dont la nourriture est cultivée et consommée a finalement changé, et les aliments biologiques sont devenus une tendance populaire et saine.

Qu'est-ce que le non-OGM?

Le non-OGM fait simplement référence à des organismes qui ne sont pas génétiquement modifiés ou modifiés. En termes de nourriture, le non-OGM fait référence à une étiquette approuvée par une organisation à but non lucratif appelée «Projet non OGM» qui se concentre sur les organismes génétiquement modifiés. Au contraire des OGM, les non-OGM sont les produits alimentaires fabriqués sans les ingrédients dérivés des organismes génétiquement modifiés. Les OGM sont des organismes vivants, principalement des plantes, des animaux ou d'autres organismes, dont la composition génétique est modifiée à l'aide de techniques de génie génétique. Les aliments sans OGM sont devenus une tendance saine au fil des ans.

Que signifie organique?

Organic, comme son nom l'indique, fait référence aux produits alimentaires purement conçus pour fonctionner avec la nature, pas contre cela. Il existe de nombreux types d'aliments qui peuvent être étiquetés comme biologiques tels que les fruits, les légumes, les aliments emballés, les produits laitiers, les céréales, la viande, etc. Le terme biologique ici signifie spécifiquement que les aliments sont cultivés et produits naturellement sans aucun produit chimique nocif, pesticides, saveurs artificielles, conservateurs et autres additifs. Organic fait référence à une manière naturelle ou adaptée à la terre de produire des aliments. En termes simples, Organic est un terme d'étiquetage qui dit que le produit alimentaire est approuvé par l'USDA.

Différence entre le non-OGM et l'organique

1. Signification de non-OGM et organique

Le non-OGM fait référence à des organismes non génétiquement modifiés, ce qui signifie que la nourriture est fabriquée sans les ingrédients dérivés des organismes génétiquement modifiés. Contrairement aux OGM, qui sont créés en laboratoire en utilisant des techniques de génie génétique, les aliments non OGM sont cultivés conventionnellement et sont étiquetés comme «non OGM». Organique, en revanche, fait référence aux produits alimentaires dont les ingrédients sont cultivés biologique, ce qui signifie qu'ils sont cultivés sans pesticides artificiels, régulateurs de croissance, engrais et autres additifs artificiels. L'utilisation d'organismes génétiquement modifiés est strictement interdite par la législation organique.

2. Étiquette pour les produits non OGM et biologiques

L'étiquette «100% biologique» dans les produits alimentaires signifie que le produit contient des ingrédients 100% produits biologique qui sont cultivés sans utiliser de pesticides synthétiques et d'engrais d'une manière qui protège le mieux la qualité du sol. Aucun OGM n'est autorisé à fabriquer des produits alimentaires biologiques. L'étiquette biologique garantit que la nourriture a été produite par des méthodes approuvées par l'USDA avec une quantité non biologique autorisée jusqu'à 5%. De même, les produits alimentaires étiquetés comme «non-OGM» sont approuvés et protégés par le «projet sans OGM», mais ils ne sont pas nécessairement les mêmes que l'étiquetage certifié biologique, ce qui signifie que les non-OGM peuvent être cultivés avec des OGM.

3. Avantages pour la santé du non-OGM et du bio

Parce que les produits alimentaires biologiques sont cultivés et produits naturellement en utilisant des méthodes d'agriculture adaptées à l'environnement qui sont moins nocives pour l'environnement que les méthodes d'agriculture conventionnelles qui utilisent différents types de produits chimiques. Ils sont ainsi produits pour travailler avec la nature, pas contre la nature. En conséquence, les aliments biologiques ont un goût meilleur et plus frais que les aliments non biologiques. Parce qu'ils ne contiennent pas de conservateurs ou d'agents arômes artificiels, ni d'autres produits chimiques, ils sont en bonne santé à manger. Les aliments sans OGM sont également sains à manger et améliorent les niveaux de fitness globaux car ils ne contiennent pas d'organismes génétiquement modifiés et contiennent plus d'antioxydants que leurs homologues OGM.

4. Pureté en non-OGM et organique

Organic certifié USDA est le sceau de la pureté qui mesure tout, de la qualité du sol et de l'utilisation des additifs au contrôle des ravageurs et au contrôle de la qualité. L'étiquette organique s'assure que les produits ont été fabriqués dans les directives approuvées par l'USDA et se composent de 95% ou plus d'ingrédients biologiques. Les aliments biologiques certifiés ne contiennent pas de pesticides synthétiques, d'herbicides, d'antibiotiques, d'engrais à base de pétrole, d'hormones altérant la croissance, etc. Le gouvernement fédéral ne réglemente pas l'étiquetage sans OGM qui ne garantit pas que les aliments non OGM sont 100% sans OGM.

Non-OGM VS. Organique: tableau de comparaison

Résumé des non-OGM vs. BIO

Bien qu'il soit conseillé de choisir les aliments biologiques par rapport aux aliments OGM, il est également important de connaître les ingrédients des aliments emballés avant d'acheter. Parce que certains produits alimentaires biologiques peuvent contenir des additifs ou des conservateurs inutiles, ils peuvent être un risque potentiel pour votre santé. Les aliments sans OGM ne sont pas mauvais non plus, en fait, ils sont plus sains à manger que leurs homologues OGM. En dehors de leur étiquetage, les aliments non OGM et biologiques sont principalement indiscernables des autres produits alimentaires à bien des égards. La certification est ainsi donnée non seulement du produit, mais de l'ensemble du système de production du sol et de la plante aux soins aux animaux et aux consommateurs. Cependant, le non-OGM ne signifie pas nécessairement organique.