Différence entre les nouilles et chow mein

Nouilles vs chow mein

Peu importe le pays que vous visitez, il y aura sûrement une version d'un plat de nouilles local qui satisfera votre envie d'un repas vraiment authentique et alléchant. Ici, nous allons examiner les similitudes et les différences entre les nouilles oh-so-classiques et le chow vraiment oriental mein.

Tout d'abord, une définition rapide des deux termes. Fondamentalement, une nouille est un type de nourriture à base de pâte sans levain, qui est ensuite cuite dans du liquide bouillant. Il y a des nouilles qui ont besoin de réfrigérer ou de sécher avant la cuisson, selon le type que vous avez. Le blé, le riz, le haricot mungo, l'amidon de canna, la pomme de terre, le sarrasin et le gland sont quelques-uns des types de nouilles disponibles qui varient dans l'ingrédient principal utilisé.

Et Chow Mein? Appelé Chao Mian dans les communautés de langue mandarin, Chow Mein est le terme général utilisé pour un plat de nouilles sautées. Selon le type ou le style de cuisson, le chow mein peut être fabriqué à partir de nouilles minces et croustillantes ou de nouilles douces.

La catégorie des nouilles est un peu trop large pour décrire ses similitudes avec Chow Mein, mais l'essentiel est qu'ils sont tous les deux des plats qui sont cuits dans l'eau ou le bouillon puis drainés. Encore une fois, selon le style de cuisson, il existe plusieurs façons dont les nouilles et le chow mein peuvent être servis pour un plat vraiment somptueux et inspiré du chinois.

Les styles de cuisine par lesquels Chow Mein peuvent être préparés comprennent le chinois américain, le chinois canadien, le chinois indien, le carribe et le style népalais. Pendant ce temps, les plats de nouilles peuvent être cuits unis et servis avec une sauce à trempette, ils peuvent être servis d'ingrédient dans une salade, ils peuvent être cuits comme des nouilles frites ou comme une soupe de nouilles copieuse.

En ce qui concerne les possibilités qu'il peut être cuit, les nouilles l'emportent loin sur Chow Mein. Mais ils sont tous les deux tout aussi délicieux et que vous les aven vous, les avalons ou les tournonnez dans une fourchette, il ne fait aucun doute que les nouilles et les chow mein méritent une place proéminente dans n'importe quelle table de dîner.