Différence entre l'avoine et le blé

Avoine vs. Blé

Quelle est la différence entre l'avoine et le blé? Nous entendons souvent ces noms sur les publicités télévisées, ou les voyons étiquetées sur des boîtes alimentaires populaires à l'épicerie. Une chose est sûre, ces produits sont des céréales, ce qui signifie que ce sont des articles comestibles; Sans oublier, ils offrent à leurs consommateurs des avantages pour la santé, par exemple, leur contenu en protéines.

L'avoine, comme ce que ces céréales sont couramment appelées, sont scientifiquement nommées comme avena sativa. Ils sont l'une des espèces de céréales populaires qui ont grandi pour récolter ses graines. En raison de leur nature, l'avoine est utilisée de diverses manières. Ces produits peuvent être consommés par les humains, par exemple, la farine d'avoine populaire ou l'avoine roulée. Les animaux peuvent également utiliser ces produits sous forme de flux d'avoine. Deux animaux familiers qui consomment ce produit sont les chevaux et les bovins. Bien que de nos jours, l'avoine est incorporée dans les aliments de certains animaux domestiques, comme les chats et les chiens.

Au contraire, blé ou triticum spp., est en fait une sorte d'herbe. Il est devenu largement commercialisé dans le monde entier et est aujourd'hui classé comme le troisième produit de céréales le plus produit, après le maïs et le riz. Comme il est produit presque partout, il est devenu l'un des aliments de base et est actuellement utilisé pour faire des farines pour les pains, les gâteaux et les pâtisseries.

Étonnamment, les produits de blé ne sont pas seulement limités à la cuisson, car cette herbe est très fermentable, ce qui en fait un très bon choix pour la production de bière. Son importance environnementale n'est pas non plus cachée au public, car cette herbe est l'une de ces plantes qui ont été utilisées pour exploiter des carburants naturels, appelés biocarburants. De plus, sa valeur ne s'arrête pas là, car le blé peut également être utilisé dans le domaine de la construction. En fait, sa paille est utilisée comme chaume pour la toiture.

Dans une étude scientifique soigneusement observée réalisée en 2002 à la Colorado State University, ces deux produits ont eu un très grand impact sur la nutrition globale et le régime alimentaire d'un individu. Des analyses de lipoprotéines sous précises avec les sujets ont révélé qu'un régime d'avoine était capable de réduire le LDL (mauvais cholestérol) par 2.5%, alors qu'un régime de blé a propulsé la valeur de 8%.

1. L'avoine est généralement consommée par les humains comme farine d'avoine ou d'avoine roulée, tandis que le blé est un produit brut qui est utilisé pour faire des farines pour les gâteaux et les pâtisseries.

2. Le blé peut également être utilisé dans la construction, l'exploitation de carburants et pour faire de la bière ou d'autres boissons alcoolisées similaires.

3. Un régime d'avoine a tendance à réduire les niveaux de LDL par rapport à un régime de blé. À son tour, cela fait de l'avoine les meilleures céréales pour contrer les maladies cardiaques.