Différence entre l'avoine et l'orge

L'avoine et l'orge sont deux types différents de grains de céréales cultivés dans le monde entier. Non seulement ceux-ci sont consommés par les êtres humains, mais aussi par le bétail. Mais, en ce qui concerne leur utilisation, la plantation et les valeurs nutritionnelles qu'ils fournissent, les deux sont différents. Alors que le but de la culture de l'avoine aux États-Unis est principalement de servir le bétail, près de 25% de l'orge cultivée aux États-Unis s'adresse à la production de bière.

Définitions

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Le nom scientifique pour avoine est Avena Sativa. Néanmoins, cette nourriture est généralement connue comme l'avoine commune. L'avoine est une espèce de céréales qui est produite pour sa graine. Divers types d'avoine tels que l'avoine roulée et la farine d'avoine sont bonnes pour la consommation humaine. De plus, l'avoine est largement utilisée comme alimentation du bétail.

Le nom scientifique pour orge est Hordeum vulgare L. Ce grain de céréales provient de la famille des herbes et est connu pour sa valeur nutritionnelle élevée. L'orge est parmi les premiers grains adultes et est actuellement cultivé dans presque toutes les régions du monde. Les paysans européens médiévaux ont mangé ce grain en énormes. Il s'agit également d'une partie vitale de la cuisine tibétaine.

L'orge est également largement utilisée comme nourriture pour animaux, pour les boissons distillées et la production de bière. L'orge perdue est essentiellement utilisée dans les ragoûts et les soupes. Le pain d'orge appartenant à différentes cultures utilise également la même chose.

Avoine vs orge

Quelle est la différence entre l'avoine et l'orge? Principalement, l'avoine et l'orge diffèrent en termes de valeur nutritionnelle qu'ils offrent. L'avoine est sans aucun doute nutritive et saine et sont largement utilisées comme céréales de petit-déjeuner. Pourtant, ils ne peuvent pas éclipser l'orge sur ces motifs. Bien que les deux fournissent des protéines, la quantité par portion fournie par l'avoine est presque la moitié de celle fournie par l'orge. De plus, l'orge contient d'énormes niveaux de fibres qui garantissent votre santé gastro-intestinale (gastro-intestinale). L'avoine contient beaucoup moins de fibres.

L'orge et l'avoine sont de bons choix en ce qui concerne les collations. De plus, les deux aident à éviter diverses maladies telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète de type 2.

L'autre différence entre les deux grains de céréales est leur consommation humaine. Les gens préfèrent généralement manger de l'avoine roulée au petit-déjeuner, considérant qu'il nourrissait. Si l'orge est considérée, elle est également salubre et est utilisée dans les soupes et les ragoûts. Quelques formes d'orge ne sont cultivées que pour la production de bière.

Tableau de comparaison