Différence entre le gombo et le doigt de lady

Gombo vs le doigt

Le gombo et le doigt Lady ne sont que deux noms pour la même plante avec le nom scientifique d'Abelmoschus esculentus ou d'Hibiscus esculantus. La plante, caractérisée comme un légume tubulaire, pousse dans des zones chaudes et tropicales. C'est un légume commun qui peut être trouvé dans de nombreux pays et de nombreux marchés. Il est vendu à peu de frais et est disponible en toutes saisons de l'année. Ceci est également facile à planter et est généralement situé dans les arrière-cours.

Il est souvent grossier et velu lorsqu'il est touché. Presque toute la plante peut être utilisée; Ses racines, feuilles, jeunes gousses et graines peuvent être utilisées de différentes manières. Les graines de cette plante sont grandes, nombreuses de couleur blanche et enfermées dans des gousses. Les graines sont utilisées comme alternatives aux grains de café et lorsqu'ils sont pressés comme huile. Une autre caractéristique unique du gombo est son mucus. La plante devient recouverte de mucus lorsqu'elle est cuite.

L'usine est appelée «gombo» dans les territoires des États-Unis et des Philippines. En dehors de ces pays, il a divers noms alternatifs qui incluent Lady Finger.

Le gombo a de nombreuses origines réputées, nommant généralement l'Afrique ou l'Asie comme point de début. Le gombo est généralement classé en trois types communs; le vert nain, le grand vert et la dame doigt.

Le gombo, ou le doigt Lady, a une myriade d'avantages nutritionnels et de santé. Parmi les vitamines figurent: vitamine A, B6 et C. De plus, les minéraux trouvés dans la plante comprennent: l'acide folique, le calcium, le fer, le potassium et le magnésium. La plante a également une teneur élevée en sodium mais est faible sur les calories.

Cette plante peut fournir de nombreux types de soulagement. Certains d'entre eux peuvent inclure le soulagement de la constipation, de l'asthme, de la faiblesse, de l'épuisement et de la dépression ainsi que des ulcères. Il s'agit également d'un légume indispensable qui aide au traitement des infections des voies urinaires, du syndrome du côlon irritable, de la chaleur estivale, de la gorge, de l'athérosclérose, de l'inflammation pulmonaire, entre autres formes de maladie.

De plus, les avantages pour la santé du gombo incluent également l'élimination des toxines et une bonne méthode pour contrôler et normaliser le cholestérol et la glycémie. Le cholestérol contrôlé et la glycémie empêchent les événements futurs de crise cardiaque et de diabète. Il aide également à garder un tractus intestinal sain en raison du mucilage du gombo. Le mucilage prévoit la lubrification du tractus et l'élimination rapide des toxines et du cholestérol. Un autre avantage du gombo pour les intestins est qu'il favorise les probiotiques ou les bonnes bactéries.

En médecine, le gombo est également utilisé en remplacement du plasma sanguin alors qu'il est également utilisé comme aliment de maintenance pour garder la peau lisse, belle et sans imperfections.

La plante produit deux types de fibres, le genre insoluble et soluble. Les fibres solubles aident à contrôler les taux de cholestérol et la fibre insoluble réduit les risques du cancer du côlon-rectal. Le gombo peut fournir un environnement alcalin qui neutralise les acides ou la teneur élevée des acides dans le corps.

Le gombo est un ingrédient constant dans de nombreuses cuisines, en particulier en Asie, aux Caraïbes et au sud (U.S.) plats. Il est célèbre comme ingrédient à Gumbo, un plat célèbre dans la cuisine sud. Dans les plats asiatiques, il sert également d'agent épaississant pour de nombreuses recettes de soupe comme les currys et les ragoûts de légumes.

Le légume peut être un ingrédient ou servi comme il est. Il peut être bouilli, frit, sauté, cuit à la vapeur, frité ou poêle frit. Il peut être visqueux en raison du liquide qui suinte de ses graines lorsqu'il est bouilli ou cuit à la vapeur. Il peut également être préparé ou mangé dans son ensemble ou en plus petites.

Résumé:

Il n'y a qu'une seule légère différence entre le gombo et le doigt Lady. Les deux sont des noms pour la même plante portant les deux noms scientifiques. «Gombo» est utilisé aux États-Unis et aux Philippines tandis que «Lady Finger» est utilisé comme nom anglais en dehors des pays mentionnés.