Différence entre l'arsenic organique et l'arsenic inorganique

L'arsenic est un élément chimique, du groupe VA du tableau périodique. Ses propriétés physiques et chimiques intermédiaires entre un non-métal et le métal, il est donc classé comme métalloïde. Sa masse atomique relative est de 74.92. L'arsenic peut exister dans différents états d'oxydation: -3, 0, +3 et +5. Il se produit sous la forme de trois formes allotropes: jaune, noir et gris.

L'arsenic se trouve dans diverses formes organiques et inorganiques qui entrent dans l'environnement à partir de sources naturelles et d'activité humaine. L'eau, les sols et de nombreux organismes vivants contiennent de l'arsenic à faible concentration. Une quantité minimale d'arsenic est bénéfique pour les organismes multicellulaires. L'ingestion quotidienne au-dessus de la dose requise entraîne une intoxication chronique en arsenic, ce qui peut conduire à la maladie d'Alzheimer, au diabète, au cancer, etc. L'intoxication de l'arsenic a le soi-disant effet «embaume» et peut préserver un cadavre de la décomposition pendant des années.

L'arsenic est connu comme un élément toxique, mais sa toxicité dépend de la forme moléculaire et de l'état d'oxydation, avec l'arsenic organique moins toxique que l'inorganique.

Qu'est-ce que l'arsenic biologique?

L'arsenic, survenant chez les plantes et les animaux dans le cadre des substances organiques est connu sous le nom d'arsenic organique.

Les composés d'arsenic organiques communs comprennent:

• Acide arsanilique;
• Arsenobetaine;
• Acide cacodylique;
• Acide méthylarsonique, etc.

La principale source de l'apport en arsenic pour le peuple est les fruits de mer. Les crustacés, les crustacés et les algues sont connus pour avoir des niveaux d'arsenic organiques naturellement élevés.

La toxicité de l'arsenic organique est faible. Chez la souris, aucun signe de toxicité n'est observé après une dose orale de 10 g / kg d'arsenobétaine. Chez l'homme, l'arsenic organique est absorbé par le système digestif et excrété en quelques jours avec des changements insignifiants dans la structure chimique des composés, et sans nuire à l'organisme.

Qu'est-ce que l'arsenic inorganique?

L'arsenic se produit dans la nature principalement dans les substances inorganiques, contenant de l'oxygène, du chlore et du soufre.

Les composés d'arsenic inorganiques courants comprennent:

• Acide d'arsenic;
• Trioxyde d'arsenic;
• Trichlorure d'arsenic;
• Pentoxyde d'arsenic;
• Arséniate de calcium;
• Arsenate de tête;
• Arsénite de sodium, etc.

L'arsenic inorganique se produit dans l'eau, les sols et certains aliments terrestres, comme le riz. Il a été estimé que dans différentes parties du monde entre 25 et 100% de l'arsenic dans les aliments terrestres est inorganique.

La toxicité de l'arsenic inorganique est élevée. Pour le trioxyde d'arsenic, le LD50 (dose létale à 50%) chez le rat est de 20 mg / kg.

L'arsenic inorganique est très toxique pour l'homme. Il peut provoquer un cancer des poumons, de la peau, de la vessie, du foie, des reins, etc., peut endommager l'estomac, les intestins, les nerfs, la peau et d'autres tissus. Le contact de la peau directe peut endommager la peau et provoquer un gonflement et une rougeur. De faibles niveaux d'exposition peuvent entraîner:

• Rythme cardiaque anormal;
• Dommages aux vaisseaux sanguins;
• Diminution de la production de globules rouges et blancs;
• Nausées, vomissements et diarrhée;
• «Épingles et aiguilles» en pieds et mains.

Différence entre l'arsenic organique et l'arsenic inorganique

Définition

Arsenic biologique: L'arsenic, survenant chez les plantes et les animaux dans le cadre des substances organiques est connu sous le nom d'arsenic organique.

Arsenic inorganique: L'arsenic, se produisant dans la nature en substances inorganiques est connu sous le nom d'arsenic inorganique.

Exemples

Arsenic biologique: Les composés d'arsenic organiques courants comprennent l'acide arsanilique, l'arsénobétaine, l'acide cacodylique, l'acide méthylarsonique, etc.

Arsenic inorganique: Les composés d'arsenic inorganiques comprennent l'acide d'arsenic, le trioxyde d'arsenic, le trichlorure d'arsenic, le pentoxyde d'arsenic, l'arsénéate de calcium, l'arsénéate de plomb, l'arsénite de sodium, etc.

Occurrence

Arsenic biologique: La principale source de l'apport en arsenic pour le peuple est les fruits de mer. Les crustacés, les crustacés et les algues sont connus pour avoir des niveaux d'arsenic organiques naturellement élevés.

Arsenic inorganique: L'arsenic inorganique se produit dans l'eau, les sols et certains aliments terrestres, comme le riz. Entre 25 et 100% de l'arsenic dans les aliments terrestres est inorganique.

Toxicité

Arsenic biologique: La toxicité de l'arsenic organique est faible. Chez la souris, aucun signe de toxicité n'est observé après une dose orale de 10 g / kg d'arsenobétaine. Chez l'homme, l'arsenic organique est excrété en quelques jours sans aucun mal à l'organisme.

Arsenic inorganique: La toxicité de l'arsenic inorganique est élevée. Pour le trioxyde d'arsenic, le LD50 chez le rat est de 20 mg / kg.

Effets néfastes

Arsenic biologique: La toxicité de l'arsenic organique est faible et elle ne provoque pas d'effets indésirables.

Arsenic inorganique: InorganiqueL'arsenic peut provoquer un cancer des poumons, de la peau, de la vessie, du foie, des reins, des dommages de l'estomac, des intestins, des nerfs, de la peau, etc. Des doses plus importantes peuvent être mortelles.

Organic VS. Arsenic inorganique: tableau de comparaison

Résumé:

• L'arsenic est un métalloïde du groupe VA du tableau périodique.
• L'eau, les sols et de nombreux organismes vivants contiennent de l'arsenic à faible concentration.
• L'arsenic, survenant chez les plantes et les animaux dans le cadre des substances organiques est connu sous le nom d'arsenic organique.
• L'arsenic, se produisant dans la nature en substances inorganiques est connue sous le nom d'arsenic organique.
• Les composés d'arsenic organiques courants comprennent l'acide arsanilique, l'arsénobétaine, l'acide cacodylique, l'acide méthylarsonique, etc. Les composés d'arsenic inorganiques comprennent l'acide d'arsenic, le trioxyde d'arsenic, le trichlorure d'arsenic, le pentoxyde d'arsenic, l'arsénéate de calcium, l'arsénéate de plomb, l'arsénite de sodium, etc.
• La principale source de l'apport en arsenic pour le peuple est les fruits de mer. Les crustacés, les crustacés et les algues sont connus pour avoir des niveaux d'arsenic organiques naturellement élevés. L'arsenic inorganique se produit dans l'eau, les sols et certains aliments terrestres.
• L'arsenic est connu comme un élément toxique, mais sa toxicité dépend de la forme moléculaire et de l'état d'oxydation, avec l'arsenic organique moins toxique que l'inorganique.
• La toxicité de l'arsenic organique est faible. Chez la souris, aucun signe de toxicité n'est observé après une dose orale de 10 g / kg d'arsenobétaine. Chez l'homme, l'arsenic organique est excrété en quelques jours sans aucun mal à l'organisme. La toxicité de l'arsenic inorganique est élevée. Pour le trioxyde d'arsenic, le LD50 chez le rat est de 20 mg / kg.
• L'arsenic organique est faible et il ne provoque pas d'effets indésirables. L'arsenic inorganique peut provoquer un cancer des poumons, de la peau, de la vessie, du foie, des reins, des dommages de l'estomac, des intestins, des nerfs, de la peau, etc. Des doses plus importantes peuvent être mortelles.